[實用新型]基于物聯網的黃酒發酵智能控制裝置

有效

• 申請號: 201220170156.0
• 申請日: 2012-04-20
• 公開（公告）號: CN202543178U
• 公開（公告）日: 2012-11-21
• 發明（設計）人: 孔祥增;陳麗萍;楊文生;宋考
• 申請（專利權）人: 福建師范大學
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

技術領域

本實用新型涉及黃酒發酵技術領域，特別是一種基于物聯網的黃酒發酵智能控制裝置。?

背景技術

黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。隨著科技水平的快速提高和國民經濟的不斷發展，我國的黃酒生產工業已由傳統的手工制造向自動控制方向邁進。在黃酒產品的生產過程中，前期發酵是一個非常重要的環節,發酵過程中對溶氧值的控制和優化直接決定著黃酒的產量和質量。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種基于物聯網的黃酒發酵智能控制裝置，該裝置能控制黃酒發酵的環境溫度、含氧量等，以使的黃酒的生成過程可重復，可批量生產。

本實用新型采用以下方案實現：一種基于物聯網的黃酒發酵智能控制裝置，其特征在于：包括一單片機以及與該單片機連接的報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元、含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器以及一網絡通訊單元；所述的含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器各自采集相應的信號發送給單片機處理，單片機根據處理結果控制所述報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元工作。

在本實用新型一實施例中，所述的網絡通訊單元是一無線網絡通訊單元，該無線網絡通訊單元經無線網絡與一遠程控制端通訊，所述的遠程控制端設置有一存儲服務器。

在本實用新型一實施例中，所述的單片機和無線網絡通訊單元是由一ZigBee?無線單片機實現。

在本實用新型一實施例中，所述的溶氧傳感器采用OxyMax?H?OOS21溶氧傳感器。

本實用新型通過所述溫度傳感器、含糖量傳感器和溶氧傳感器來測量相應的參數值，將感應值傳輸到單片機，然后單片機通過溫度控制器和送風供養單元來調節系統的溫度、氧氣使得以上參數值保持在程序預設的范圍內。系統中的送風供氧單元控制輸入的空氣量，從而使罐內溶氧穩定在設定值，利于控制黃酒的質量。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例一的電路結構原理框圖。

圖2是本實用新型實施例二的電路結構原理框圖。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型做進一步說明。

如圖1所示，本實施例提供一種基于物聯網的黃酒發酵智能控制裝置，其包括一單片機以及與該單片機連接的報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元、含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器以及一網絡通訊單元；所述的含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器各自采集相應的信號發送給單片機處理，單片機根據處理結果控制所述報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元工作。

請參照圖2，圖2是本實用新型另一實施例的電路原理示意圖，該實施例中，所述的網絡通訊單元是一無線網絡通訊單元，通過無線網絡，該裝置可以與一遠程控制終端通訊，該遠程控制終端還設置有一存儲單元，該遠程控制終端可以采用IBMX3650系列。本實施例中，所述溫度控制器采用SSR系列溫度控制器，所述的無線網絡通訊單元和單片機本實施例中是由ZigBee?無線單片機實現，所述的溶氧傳感器采用OxyMax?H?OOS21溶氧傳感器。

本實用新型通過溫度傳感器、含糖量傳感器和溶氧傳感器來測量相應的參數值，將感應值傳輸到單片機，然后單片機通過溫度控制器和送風供養裝置來調節系統的溫度、氧氣使得以上參數值保持在程序預設的范圍內。系統中的送風供氧裝置控制輸入的空氣量，從而使罐內溶氧穩定在設定值，利于控制黃酒的質量。系統可以預先設定黃酒發酵的時間，當發酵完成時或者系統故障時通過報警裝置發出警報。系統運行中將實時運行的參數通過無線網絡傳輸到中控終端的存儲單元中，存儲的數據可以供數據挖掘用，以便發現最優的控制過程，用戶還可以通過遠程控制端或者聯網的遠程電腦控制系統運行。該系統可以根據預先設定的程序控制系統的溫度、含氧量等黃酒發酵的環境可以使的黃酒的生成過程可重復，可批量生產。采用無線網絡來傳輸信息易于安裝，移動。另外該系統還具備遠程控制能力可以實現方便有效地遠程智能生產控制，該系統是一個智能、穩定、可批量生產的黃酒發酵控制裝置。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本實用新型的涵蓋范圍。?