[實用新型]多功能電動喇叭狀刀筒的切菜機

有效

• 申請號: 201220151468.7
• 申請日: 2012-04-02
• 公開（公告）號: CN202540356U
• 公開（公告）日: 2012-11-21
• 發明（設計）人: 金艷
• 申請（專利權）人: 廣州市福立達電器有限公司
• 主分類號: B26D1/12
• 分類號: B26D1/12;B26D5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種蔬菜加工裝置，尤其涉及一種加工效率高，均勻性好的切菜機。

背景技術

蔬菜是人們不可缺少的日常食品。蔬菜加工的器具多種多樣，有機械加工的、手工刀切、刀削等方法。手工切法速度慢，大小規格不統一，薄厚不均勻，而推擦式工具，雖方便，但需用手握住菜的端頭，使用不安全。

為此，人們設計了一些電動或者手動的切菜機，切刀在間歇機構的作用下作往復切削運動，送料機構勻速或間歇地送料，達到自動化或者辦自動化切菜的目的。如CN201002274號中國專利所公開的蔬菜切絲切片機：切刀裝置頂面裝有左、右托板，中間裝有雙刃刀；包括有軸桿、U形連動桿、V形軸桿組成的間歇機構。該類切菜機雖然實現了切菜的自動化，其缺點是：第一，切刀作往復切削運動的效率較低；第二，手搖柄或電機的旋轉運動通過間歇機構轉換成往復運動損失了較多的機械效率。

申請人曾經申請了申請號為201220010025.6的中國專利申請，申請保護的“一種切菜機”克服了上述缺陷，但未就技術細節進行約束，仍然有可能會存在機械傳動不穩定、噪音大等缺陷。該專利申請保護的一種切菜機，其機體包括依次連接的驅動部、傳動部和切削工作部。所述切削工作部的切刀系呈喇叭狀刀筒，工作時在傳動部的牽引下繞軸心作旋轉運動。當用于切大片時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有斜向的刀刃；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。刀刃在菜上同時形成垂直刀刃的切削力和與刀刃平行的切削力，使菜的切口平整。當用于切波浪形片時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有波浪形刀刃；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。當用于切粗條時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有若干圓孔狀的刀刃；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。當用于切細條時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有若干密布細孔狀的刀刃；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。當用于磨泥時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有若干密布的凸臺和細孔；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。錐形面上的周向的凹槽，使得切好的菜容易與喇叭狀刀筒脫離。為了減少切菜機內菜屑殘渣殘留，喇叭狀刀筒與機體的對接處設有圓角，無隙緊密配合。

實用新型內容

針對現有技術中存在的問題，本實用新型的目的在于提供一種切菜機，具有安全、節能、高效率、低噪音的優良綜合性能。

為了實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

本實用新型一種切菜機，其機體包括依次連接的驅動部、傳動部、控制部和切削工作部。所述切削工作部的切刀系呈喇叭狀刀筒，工作時在傳動部的牽引下繞軸心作旋轉運動。所述驅動部包括額定電壓230V、額定轉速2500rpm以上、額定轉矩0.1NM以上的電機。所述刀筒的刃口設于錐形面的外側，與軸心的傾斜角度為10～30°；刀筒的工作轉速為120～200rpm。所述傳動部包括每級傳動比≤5的傳動齒輪和傳動皮帶輪。所述切削工作部包括設于刀筒上訪并垂直于刀筒軸心的導料筒；導料筒的長度大于100mm，徑向寬度小于或等于78mm。控制部包括與驅動部連接的常開開關，用于控制電機的啟動和停止，減少空轉，節約用電。控制部還包括卡死保護模塊，由轉速檢查器和延時切斷開關構成；轉速檢查器檢測到電機轉子轉速低于80rpm時，延時切斷開關達到設定時長后切斷電機電源，保護電機。

所述刀筒與傳動部之間設有連接的轉軸，刀筒與轉軸之間設有徑向固定機構和軸向固定機構。優選地，所述徑向固定機構包括設于轉軸端部的外正五變形部件和相應設于刀筒內部的正五變形通孔；所述軸向固定機構包括設于轉軸端部的凸階梯軸，以及包括與轉軸端部配合的旋鈕蓋。使用時，將刀筒的正五變形通孔卡在轉軸端部的外正五變形部件，然后合上旋鈕蓋。操作十分簡便。

當用于切大片時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有斜向的刀刃；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。刀刃在菜上同時形成垂直刀刃的切削力和與刀刃平行的切削力，使菜的切口平整。

當用于切波浪形片時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有波浪形刀刃；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。

當用于切粗條時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有若干圓孔狀的刀刃；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。

當用于切細條時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有若干密布細孔狀的刀刃；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。

當用于磨泥時，所述喇叭狀刀筒的錐形面上設有若干密布的凸臺和細孔；在錐形面的其他部位表面設有周向的凹槽。

錐形面上的周向的凹槽，使得切好的菜容易與喇叭狀刀筒脫離。