[實用新型]一種油炸機過濾裝置

有效

• 申請號: 201220124405.2
• 申請日: 2012-03-29
• 公開（公告）號: CN202552004U
• 公開（公告）日: 2012-11-28
• 發明（設計）人: 楊建貴;楊歡;孫海祖
• 申請（專利權）人: 安徽省金華萃食品有限公司
• 主分類號: A21B3/00
• 分類號: A21B3/00;A21B5/08
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 婁爾玉

技術領域

本實用新型涉及食用油加工設備技術領域，具體涉及一種油炸機過濾裝置。

背景技術

隨著食品行業的飛速發展，人們對食品衛生安全的要求不斷提高。我國每年用于食用煎炸的油脂高達數千萬噸。如何延長煎炸油的使用期，如何保證煎炸油的食用安全性，已經成為擺在油炸食品加工技術人員面前的嚴峻課題。油炸工藝賦予食品某些特有的風味，但同時也產生一些對人體有害的成分。在食品油炸過程中，用于煎炸食品的烹飪油在空氣、水分和食物殘渣存在的情況下，持續高溫加熱，油脂產生聚合、分解和氧化等一系列復雜的化學反應，食用油內會產生大量的雜質，有的還具有毒性，對人體產生危害，因此及時的清除油內的雜質對保障食品安全，改善油炸環境具有非常重要的意義，市場上有的油炸機過濾裝置，過濾速度較慢，過濾不充分，而且煎炸油內的雜質還有可能將慮孔堵塞，從而失去過濾的作用，而且堵塞時清除慮孔內的雜質較麻煩。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種方便實用，效率高，效果好的油炸機過濾裝置。

本實用新型所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現。

一種油炸機過濾裝置，包括支架，設在支架上方的過濾箱，設在過濾箱前端側的電機，設在過濾箱側面上的進油端口，設在過濾箱下部的出油端口，其特征在于：所述的過濾箱的上方前部設有前槽，過濾箱的上方中部設有過濾槽，過濾箱的上方后部設有后槽，所述的前槽、過濾槽、后槽的底部相通，所述的前槽的上部設有主動軸，所述的后槽的上部被動軸，所述主動軸與被動軸之間連接有傳動鏈網，所述過濾槽內部設有過濾盒。

所述的被動軸通過軸承板與過濾箱相連，軸承板上設有一個長方形槽。

所述的過濾盒包括設在內部的過濾網布，設在上部兩側的手柄，過濾盒與過濾槽以及進油端口是相通的。

所述的電機通過傳動帶與主動軸連接。

本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單，過率效果好，速度快，過濾網布易清洗，維修方便，更好的保障食品安全和良好的工作環境。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。

如圖1所示，一種油炸機過濾裝置，包括支架1，設在支架1上方的過濾箱2，設在過濾箱2前端側的電機3，設在過濾箱2側面上的進油端口4，設在過濾箱2下部的出油端口5，過濾箱2的上方前部設有前槽6，過濾箱2的上方中部設有過濾槽7，過濾箱2的上方后部設有后槽8，前槽6、過濾槽7、后槽8的底部相通，前槽6的上部設有主動軸9，后槽8的上部被動軸10，主動軸9與被動軸10之間連接有傳動鏈網11，過濾槽7內部設有過濾盒12。被動軸通過軸承板13與過濾箱2相連，軸承板13上設有一個長方形槽14。過濾盒12包括設在內部過濾網布15，設在上部兩側的手柄16，過濾盒12與過濾槽7以及進油端口4是相通的。電機2通過傳動帶與主動軸9連接。

煎炸油從進油端口4進入過濾槽7內的過濾盒12內，電機2通傳動帶帶動主動軸9旋轉，主動軸9旋轉通過被動軸10帶動傳動鏈網11轉動，傳動鏈網11與過濾盒12內的過濾網布15接觸，過濾網布15不停的晃動，使得煎炸油內的油快速通過過濾網布15進入過濾槽7的下方從出油端口5流出，而煎炸油內的雜質則被留在了過濾盒12的內部，當過濾盒12內積累的雜質過多時，可以取出過濾盒12將雜質倒掉。所以過濾網布15不基本不會堵塞，利于清洗。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。