[實用新型]具有傳感器的風(fēng)干烘箱

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220112343.3
• 申請日: 2012-03-23
• 公開（公告）號: CN202476405U
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 繆麗君
• 申請（專利權(quán)）人: 繆麗君
• 主分類號: A23P1/00
• 分類號: A23P1/00;A23L3/40
• 代理公司: 臺州市南方商標(biāo)專利事務(wù)所(普通合伙) 33225
• 代理人: 白家駒

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種具有傳感器的風(fēng)干烘箱，屬于食品加工機械設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

目前，公知的大、小各種冰箱、冷柜，是由制冷壓縮機及系統(tǒng)、外部冷凝器、蒸發(fā)器、溫控系統(tǒng)、門和殼體所組成，?冰箱、冷柜適合于各種食品的冷凍儲藏保鮮，不能用于半風(fēng)干食品的加工，使用范圍有限。

而目前在工廠中使用的低溫烘道或冷風(fēng)烘道是屬于大型食品加工設(shè)備，只適合于工廠化生產(chǎn)，不適合于一般的飯店、賓館、食堂及個人家庭使用來進(jìn)行半風(fēng)干食品的加工。

為了克服現(xiàn)有冰箱、冷柜以及大型低溫烘道或冷風(fēng)烘道不能用于一般的飯店、賓館及個人家庭來進(jìn)行半風(fēng)干食品加工的缺陷，本實用新型提供一種新型的具有傳感器的風(fēng)干烘箱，該具有傳感器的風(fēng)干烘箱體積小，形狀類似于現(xiàn)有的冰箱、冷柜，用單一人力即可實現(xiàn)移動、安裝，通上電源后，和現(xiàn)有的冰箱、冷柜一樣，在普通房間內(nèi)即可直接使用，進(jìn)行半風(fēng)干食品的加工作業(yè)，不會對環(huán)境造成任何影響，能在短時間內(nèi)將濕狀食品加工成為半風(fēng)干制品，并能保持食品原有的鮮度，增加食品的色、香、味。特別適合于制作臘肉、風(fēng)海鰻等風(fēng)產(chǎn)品，可以常年隨時在飯店、賓館、食堂及個人家庭中進(jìn)行臘制食品和風(fēng)制食品的加工。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型提供一種新穎的具有傳感器的風(fēng)干烘箱，采用機械化模擬冬季西北風(fēng)技術(shù)，以實現(xiàn)在飯店、賓館、食堂及個人家庭中常年隨時進(jìn)行臘制食品和風(fēng)制食品的加工的目的。

本實用新型的技術(shù)方案：

一種具有傳感器的風(fēng)干烘箱，包括：風(fēng)道A以及風(fēng)道B，在所述的風(fēng)道A中固定安裝有溫度傳感器A與濕度傳感器A，在所述的風(fēng)道B中固定安裝有溫度傳感器B與濕度傳感器B，溫度傳感器A、濕度傳感器A、溫度傳感器B以及濕度傳感器B通過導(dǎo)線與電器控制箱相連接。

溫度傳感器A、溫度傳感器B為感應(yīng)式傳感器。

濕度傳感器A、濕度傳感器B為探頭式傳感器。

本實用新型的有益效果是：

由于采用了本實用新型的具有傳感器的風(fēng)干烘箱，徹底解決了現(xiàn)有技術(shù)無法在飯店、賓館、食堂及個人家庭中常年隨時進(jìn)行臘制食品和風(fēng)制食品加工的問題，也為濕狀食品的臘制與風(fēng)干加工提供了一種新的加工模式，本實用新型具有：結(jié)構(gòu)先進(jìn)、使用方便、安全可靠的特點。

附圖說明

圖1：是本實用新型具有傳感器的風(fēng)干烘箱的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖1中：1、風(fēng)道A；???????2、風(fēng)道B；???????

3、電器控制箱；??????4、溫度傳感器A；?????

5、濕度傳感器A；????6、溫度傳感器B；?????

?7、濕度傳感器B。

具體實施方式

如圖1所示，

一種具有傳感器的風(fēng)干烘箱，包括：風(fēng)道A1以及風(fēng)道B2，在所述的風(fēng)道A1中固定安裝有溫度傳感器A4與濕度傳感器A5，在所述的風(fēng)道B2中固定安裝有溫度傳感器B6與濕度傳感器B7，溫度傳感器A4、濕度傳感器A5、溫度傳感器B6以及濕度傳感器B7通過導(dǎo)線與電器控制箱3相連接。

溫度傳感器A4、溫度傳感器B6為感應(yīng)式傳感器。

濕度傳感器A5、濕度傳感器B7為探頭式傳感器。

本實用新型的風(fēng)干烘箱是將食品加工溫度控制在五到二十?dāng)z氏度，是用五到二十?dāng)z氏度干燥冷風(fēng)來風(fēng)干食品，這種在五到二十?dāng)z氏度加工溫度下使用的烘箱，我們稱之為風(fēng)干烘箱，也稱之為冷風(fēng)烘干機或風(fēng)干冰箱，在這樣的加工溫度下，食品即使在長時間加工的情況下，也能保持良好的品質(zhì)，不易變質(zhì)。主要用于在飯店、賓館、食堂及個人家庭中常年隨時進(jìn)行臘制食品和風(fēng)制食品的加工，如臘肉、風(fēng)海鰻等風(fēng)產(chǎn)品的加工，也可兼作冰箱使用，可以方便生活和提高生活質(zhì)量。

風(fēng)干烘箱類似于現(xiàn)有冰箱形狀，在其箱體的正面，設(shè)置有上、下二個門，上部為維修門，下部為工作門，在上部的維修門上安裝有風(fēng)干烘箱的電器控制箱和供開門使用的門把手，維修門的正面為電器控制箱的控制操作面板，背面為電器控制箱主體。

處于下部位置的工作門上，安裝有供操作人員觀察風(fēng)干烘箱內(nèi)部及物料工作狀況的窺視鏡和供開門使用的門把手。