[實(shí)用新型]烤雞用烤爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220108366.7
• 申請(qǐng)日: 2012-03-21
• 公開（公告）號(hào): CN202636682U
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姚艷麗;孟祥光;李美
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 姚艷麗
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06;A21B5/00;A21B1/42
• 代理公司: 錦州遼西專利事務(wù)所 21225
• 代理人: 李輝;葛春波

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種烤雞用烤爐。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的烤雞用烤爐由內(nèi)置保溫層的爐體、設(shè)置在爐體內(nèi)下部的電熱裝置、設(shè)置在爐體上部的橫向支架和掛在橫向支架上的烤架組成。加工時(shí)，先將多只宰殺處理后的雞穿在烤架上，開啟電熱裝置進(jìn)行加熱。這種烤爐的缺點(diǎn)是：1、采用電熱裝置烤制出的烤雞香味不純正，沒有保持雞的原味，口感差；2、烤架無(wú)法轉(zhuǎn)動(dòng)，雞體受熱不均勻，口感差異大；3、在烤制過程中位于上方的雞體烤出來(lái)的雞油落在下方的雞體上，使下方的雞體含油量大，油膩，不利于人體健康；4、雞體穿在烤架上，容易破損，外形不完整。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種可保持雞的香純?cè)叮u體受熱均勻，烤熟的雞外焦里嫩、口感一致、不油膩、外形完整的烤雞用烤爐。

一種烤雞用烤爐，包括爐體，在爐體頂部設(shè)有爐蓋，在爐體內(nèi)設(shè)有炭室，在爐體內(nèi)壁設(shè)有保溫層，其特殊之處是：所述炭室為筒狀且位于爐體中央，在炭室表面均勻設(shè)有多個(gè)通孔，在爐體內(nèi)底部設(shè)有行星轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述行星轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)的同步自轉(zhuǎn)軸均布在爐體與炭室之間的空間內(nèi)且在每個(gè)同步自轉(zhuǎn)軸上安裝有一個(gè)串籠，每個(gè)串籠分為多個(gè)倉(cāng)體，在串籠對(duì)應(yīng)每個(gè)倉(cāng)體處設(shè)有倉(cāng)門，所述串籠上端設(shè)有軸頭，在爐蓋內(nèi)表面設(shè)有活動(dòng)座，所述軸頭通過軸承安裝在活動(dòng)座上，在爐體內(nèi)位于串籠下方設(shè)有導(dǎo)油錐板，在爐體上對(duì)應(yīng)導(dǎo)油錐板最底點(diǎn)設(shè)有排油管。

所述串籠底部設(shè)有軸套，所述同步自轉(zhuǎn)軸為階梯軸且軸套卡在同步自轉(zhuǎn)軸的軸肩上。

所述活動(dòng)座由固定在爐蓋下表面的環(huán)形架，架設(shè)在環(huán)形架內(nèi)的活動(dòng)軸承座構(gòu)成。

所述倉(cāng)體底面為傾斜的導(dǎo)油板，各導(dǎo)油板的傾斜方向一致。

所述串籠上沿縱向設(shè)有分別與各倉(cāng)體底面相通的導(dǎo)油管。

所述爐體上對(duì)應(yīng)串籠位置設(shè)有爐門，通過爐門可以在雞體表面刷調(diào)料油，以使烤雞更加入味。

所述導(dǎo)油板邊緣設(shè)有向上延伸的邊沿。

所述倉(cāng)體底面為內(nèi)凹式的導(dǎo)油板。

本實(shí)用新型的有益效果是：采用筒狀炭室并將雞體放置在串籠內(nèi)，通過行星轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行烤制，同時(shí)可烤制多只雞，操作方便，生產(chǎn)效率高；該烤爐使用木炭作為火源進(jìn)行烤制，烤雞帶有木炭的清香氣，可保持雞的原味，口感好；由于設(shè)有行星轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，雞體在烤制時(shí)受熱更均勻，烤熟后外焦里嫩、口感一致；通過在倉(cāng)體底面設(shè)置導(dǎo)油板，可防止位于上方的雞體烤出來(lái)的雞油落到下方的雞體上，烤雞脂肪含量少，不油膩；并且，由于設(shè)有排油管，雞油可回收利用。

附圖說(shuō)明

圖1是該烤雞用烤爐的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的俯視圖（去掉爐蓋）；

圖3是圖1中A部放大圖；

圖4是圖1中串籠結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5是圖1中活動(dòng)座的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6是圖1中導(dǎo)油板結(jié)構(gòu)示意圖（對(duì)應(yīng)實(shí)施例1）；

圖7是圖1中導(dǎo)油板結(jié)構(gòu)示意圖（對(duì)應(yīng)實(shí)施例2）。

圖中：1-爐體，2-爐門，3-爐蓋，?4-炭室，5-保溫層，6-串籠，601-軸頭，602-倉(cāng)門，603-倉(cāng)體，?604-導(dǎo)油板，605-導(dǎo)油管，606-軸套，7-導(dǎo)油錐板，8-排油管，9-行星轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，901-同步自轉(zhuǎn)軸，902-驅(qū)動(dòng)電機(jī)，903-芯軸，10-活動(dòng)座，1001-環(huán)形架，1002-活動(dòng)軸承座。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1