[實用新型]一種擠出法用薯泥制薯片的生產線

有效

• 申請號: 201220060129.8
• 申請日: 2012-02-23
• 公開（公告）號: CN202489154U
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 張成華
• 申請（專利權）人: 張成華
• 主分類號: A23L1/217
• 分類號: A23L1/217
• 代理公司: 重慶市恒信知識產權代理有限公司 50102
• 代理人: 劉小紅

技術領域

本實用新型涉及食品生產領域，專門針對普通番薯、紫薯、南瓜、芋頭、山楂等食材資源，提出了熟化薯泥再深加工制成干片的工藝路線，研制擠出法用薯泥制薯片的擠出生產線的食品加工工藝裝備。

背景技術

薯片是我國人民的傳統休閑食品，制作薯片的歷史久遠。然而薯片制作的工藝方法一直很原始，多是通過對番薯直接切片的方式制作，生產效率低下，產品質量不穩定。生產往往要受許多不可控因素的制約，原料個頭的大小不一，難以保證薯片大小一致，加之工藝設備原始，薯片干燥多靠陽光日頭，難免有霉爛變質現象，外觀質量和內在質量都很難保證。同時，薯片配方料的加入，某些風味劑的加入，傳統工藝也是根本無法實現的。

為了彌補傳統工藝的不足，本實用新型提出了采用熟化薯泥制薯片的工藝路線，提出了擠壓法用薯泥制薯片的工藝方法，研制用薯泥制薯片生產線的工藝裝備。擠壓法用薯泥制薯片工藝裝備目前市場上是沒有的。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種擠出法用薯泥制薯片的生產線，彌補了傳統工藝的不足，研制用薯泥制薯片生產線的工藝裝備。

為實現本實用新型目的而采用的技術方案是這樣的，一種擠出法用薯泥制薯片的生產線，包括含擠出機組，隧道式干燥窯,滾剪機。所述擠出機組包括由若干個單螺桿套筒擠出裝置組合成的聯動擠出機組，所述擠出裝置的擠出頭呈90度向下彎曲，各擠出頭呈錯位排列，使擠出的薯泥帶為平行布置，不發生重疊。所述隧道式干燥窯具有一條循環式輸送帶，其上半個循環在干燥機組的烘窯的烘道內通過，下半個循環在干燥機組下通過；輸送帶的兩端伸出機組外，一端承接來自擠出頭的薯泥帶，另一端連接到滾剪機的進料接口板；所述干燥窯的內膽為金屬板封閉通道，斷面為封閉矩形，具有輸送帶托輥輥道；隧道式干燥窯分若干個干燥功能區；用鼓入的熱風或管狀加熱器供熱。所述滾剪機包括安裝在機架上的對輥輥剪機構和給料裝置，所述對輥輥剪機構中，至少有一個刀輥；位于所述對輥輥剪機構的入口有給料裝置，經所述給料裝置將條片狀或片張狀的食材送入對輥輥剪機構，所述食材被旋轉的刀輥剪切。

本實用新型的技術效果是毋庸置疑的，當薯片機工作時，擠出機組能同時擠出至少10條、寬度30mm左右、厚度1mm以內的薯泥帶。薯泥帶經過烘窯的各個干燥區段的烘烤，到達輸送帶的終端時，就形成了含水量合格的干薯泥條片。本實用新型的生產線實施例中，用的設備少，能耗低，自動化程度高，可以實現班產500Kg以上的干薯片。

附圖說明

本實用新型的裝置可以通過附圖給出的非限定性實施例進一步說明。

圖1?為包括三段工藝段設備的擠壓法薯泥制片生產線；

圖2?為生產線上兩個擠出機組的配置方式（之一）；

圖3?為生產線上兩個擠出機組的配置方式（之二）；

圖4?為生產線上兩個擠出機組的配置方式（之三）；

圖中：A00—擠出機組,?B00—隧道式干燥窯，C00—薯片剪切機，1—螺桿套筒擠出裝置，2—干燥窯，3—輸送帶，4—傳動電機，5—主動傳動軸，6—輸送帶托輥，7—從動傳動軸，8—張緊機構，9—接口板，10—送料槽，11—滾剪機構，12—薯片送料槽，13—薯片儲片斗。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明，但不應該理解為本實用新型上述主題范圍僅限于下述實施例。在不脫離本實用新型上述技術思想的情況下，根據本領域普通技術知識和慣用手段，作出各種替換和變更，均應包括在本實用新型范圍內。

參見附圖，一種擠出法用薯泥制薯片的生產線，包括含擠出機組A00，隧道式干燥窯B00,滾剪機C00。所述擠出機組A00包括由若干個單螺桿套筒擠出裝置組合成的聯動擠出機組，所述擠出裝置的擠出頭呈90度向下彎曲，各擠出頭呈錯位排列，使擠出的薯泥帶為平行布置，不發生重疊。所述隧道式干燥窯B00具有一條循環式輸送帶3，其上半個循環在干燥機組的烘窯的烘道內通過，下半個循環在干燥機組下通過；輸送帶的兩端伸出機組外，一端承接來自擠出頭的薯泥帶，另一端連接到滾剪機的進料接口板9；所述干燥窯的內膽為金屬板封閉通道，斷面為封閉矩形，具有輸送帶托輥輥道8；隧道式干燥窯B00分若干個干燥功能區；用鼓入的熱風或管狀加熱器供熱。所述滾剪機C00包括安裝在機架上的對輥輥剪機構和給料裝置，所述對輥輥剪機構中，至少有一個刀輥；位于所述對輥輥剪機構的入口有給料裝置，經所述給料裝置將條片狀或片張狀的食材送入對輥輥剪機構，所述食材被旋轉的刀輥剪切。?