[發(fā)明專利]一種預(yù)防兒童咳嗽的藕粉及制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210586261.7
• 申請(qǐng)日: 2012-12-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103039896A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 祝鳳儀
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 祝鳳儀
• 主分類號(hào): A23L1/214
• 分類號(hào): A23L1/214;A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種預(yù)防兒童咳嗽的藕粉，其特征在于：包括紫菀超微粉、烏梅超微粉和藕粉；其中紫菀超微粉的重量份為5～15，烏梅超微粉的重量份為10～20，藕粉的重量份為65～85；

所述的預(yù)防兒童咳嗽的藕粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)紫菀超微粉的制備?

選料：新鮮紫菀除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干；?

干燥：將紫菀采用低溫梯度干燥；

粉碎：干燥后的紫菀，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到紫菀超微粉；

(2)烏梅超微粉的制備

選料：取原料藥凈烏梅，蒸軟，去核；

干燥：將烏梅采用低溫梯度干燥；

粉碎：干燥后的烏梅，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到烏梅超微粉；

(3)調(diào)配混合：將紫菀超微粉、烏梅超微粉和藕粉按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；

(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；

(5)滅菌包裝：將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時(shí)間約為1.5～5?min，即得預(yù)防兒童咳嗽的藕粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的預(yù)防兒童咳嗽的藕粉，其特征在于：包括紫菀超微粉、烏梅超微粉和藕粉；其中紫菀超微粉的重量份為10，烏梅超微粉的重量份為15，藕粉的重量份為75；

所述預(yù)防兒童咳嗽的藕粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)紫菀超微粉的制備

選料：新鮮紫菀除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干；

干燥：將紫菀低溫梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后溫度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的紫菀，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為l00目～200目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75℃，相對(duì)濕度不高于58％，粉碎得到紫菀超微粉；

(2)烏梅超微粉的制備

選料：取原料藥凈烏梅，蒸軟，去核；

干燥：將烏梅低溫梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后溫度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的烏梅，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為l00目～200目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75℃，相對(duì)濕度不高于58％，粉碎得到烏梅超微粉；

(3)調(diào)配混合：將紫菀超微粉、烏梅超微粉和藕粉按紫菀超微粉的重量份為10，烏梅超微粉的重量份為15，藕粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；

(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；

(5)滅菌包裝：將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時(shí)間約為1.5～5?min，即得預(yù)防兒童咳嗽的藕粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求l所述的預(yù)防兒童咳嗽的藕粉，其特征在于：用于制作藕糕，藕酥，藕餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應(yīng)用。