[發(fā)明專利]一種解毒散結(jié)的葛根粉及制備方法

有效

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• 申請日: 2012-12-28
• 公開（公告）號: CN103039892A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 祝鳳儀
• 申請（專利權(quán)）人: 祝鳳儀
• 主分類號: A23L1/214
• 分類號: A23L1/214;A23L1/30;A21D2/36;A23P1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種解毒散結(jié)的葛根粉，其特征在于：包括山慈菇超微粉、生蒲黃超微粉和葛根粉；其中山慈菇超微粉的重量份為10~20，生蒲黃超微粉的重量份為5~15，葛根粉的重量份為65~85；

所述的解毒散結(jié)的葛根粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)山慈菇超微粉的制備

選料：原料藥山慈菇除去雜質(zhì)，洗凈，晾干；

干燥：將山慈菇采用低溫梯度干燥；

粉碎：干燥后的山慈菇，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到山慈菇超微粉；

(2)生蒲黃超微粉的制備

選料：原料藥生蒲黃洗凈，晾干；

干燥：將生蒲黃采用低溫梯度干燥；

粉碎：干燥后的生蒲黃，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到生蒲黃超微粉；

(3)調(diào)配：將山慈菇超微粉、生蒲黃超微粉、葛根粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；

(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；

(5)滅菌包裝：將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時(shí)間約為1.5～5?min，即得解毒散結(jié)的葛根粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的解毒散結(jié)的葛根粉，其特征在于：包括山慈菇超微粉、生蒲黃超微粉和葛根粉；其中山慈菇超微粉的重量份為15，生蒲黃超微粉的重量份為10，葛根粉的重量份為75；

所述的解毒散結(jié)的葛根粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)山慈菇超微粉的制備

選料：原料藥山慈菇除去雜質(zhì)，洗凈，晾干；

干燥：將山慈菇低溫梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后溫度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的山慈菇，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目～350目，粉碎時(shí)溫度不超過75℃，相對濕度不高于58％，粉碎得到山慈菇超微粉；

(2)生蒲黃超微粉的制備

選料：原料藥生蒲黃洗凈，晾干；

干燥：將生蒲黃低溫梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后溫度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的生蒲黃，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目～350目，粉碎時(shí)溫度不超過75℃，相對濕度不高于58％，粉碎得到生蒲黃超微粉；

(3)調(diào)配混合：將山慈菇超微粉、生蒲黃超微粉、葛根粉，按山慈菇超微粉的重量份為15，生蒲黃超微粉的重量份為10，葛根粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；

(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；

(5)滅菌包裝：將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時(shí)間約為1.5～5?min，即得解毒散結(jié)的葛根粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求l所述的解毒散結(jié)的葛根粉，其特征在于：用于制作葛根糕，葛根酥，葛根餅，在焙烤食品、蒸煮食品中應(yīng)用。