[發(fā)明專(zhuān)利]一種活血通經(jīng)紅小豆粉及制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210584602.7
• 申請(qǐng)日: 2012-12-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103039865A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 祝鳳儀
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 祝鳳儀
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/20
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/20;A23L1/30;A23P1/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種活血通經(jīng)紅小豆粉及制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

按：《奇效良方》云：“氣塞不通，血壅不流”。氣為血之帥，氣行則血行，氣滯則血亦滯?；颊咭蚯橹径茫瑲鈾C(jī)郁滯，血瘀而痛。方用血府逐瘀湯為主，以行氣活血，祛瘀止痛。人到病時(shí)方知病，注重食療是預(yù)防和調(diào)節(jié)的氣機(jī)郁滯良好方法之一，食療都有一個(gè)很好的輔助調(diào)理作用，食物療法寓治于食，不僅能達(dá)到保健強(qiáng)身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺(jué)達(dá)到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅(jiān)持，人們?nèi)菀捉邮埽砷L(zhǎng)期運(yùn)用，對(duì)于慢性疾病的調(diào)理治療尤為適宜。?此外，食療用品在劑型、劑量上不像藥物那樣有嚴(yán)格的規(guī)定，不能隨意更換，它可以根據(jù)患者的口味習(xí)慣進(jìn)行不同的烹調(diào)加工，使之味美色艷，寓治療于營(yíng)養(yǎng)和美味之中。當(dāng)然，由于食物療法和藥物療法各有偏長(zhǎng)，故在防病治病的過(guò)程中二者都是不可缺少的，應(yīng)利用其所長(zhǎng)，運(yùn)用于不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與藥物療法相互配合，相互協(xié)同，相得益彰。在現(xiàn)有技術(shù)中，針對(duì)治療關(guān)節(jié)病的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產(chǎn)品不多見(jiàn)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的迅速提高，人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生和保健，對(duì)于這種疾病的治療多采用藥物治療和飲食療法相結(jié)合的方法，而且特別提倡飲食療法，目前市場(chǎng)上活血通經(jīng)的食療產(chǎn)品少見(jiàn)，因此有必要根據(jù)中醫(yī)的藥食同源理論和食療養(yǎng)生理論，研制開(kāi)發(fā)一種適合人們需要的食用方便的新型功能性現(xiàn)代化工業(yè)加工的食療產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述存在的問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供了在于一種活血通經(jīng)紅小豆粉及制備方法，這種食品功效性高，有活血通經(jīng)、散瘀止痛、活血行氣、祛風(fēng)止痛，保持人體健康。

本發(fā)明的一種活血通經(jīng)的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅豆粉，其中紅花超微粉的重量份為5～15，川芎超微粉的重量份為10～20，紅豆粉的重量份為65～85；

所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟：

(1)紅花超微粉的制備

選料：紅花夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干；

干燥：將紅花采用低溫梯度干燥；

粉碎：干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到紅花超微粉；

(2)川芎超微粉的制備

選料：原料藥川芎除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干；

干燥：將川芎采用低溫梯度干燥；

粉碎：干燥后的川芎，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到川芎超微粉；

(3)調(diào)配：將紅花超微粉、川芎超微粉、紅小豆粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；

(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；

(5)滅菌包裝：將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時(shí)間約為1.5～5?min，即得活血通經(jīng)的紅小豆粉。

所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉，包括紅花超微粉、川芎超微粉和紅小豆粉；其中紅花超微粉的重量份為10，川芎超微粉的重量份為15，紅小豆粉的重量份為75；

所述的活血通經(jīng)的紅小豆粉的制備方法，包括以下步驟：

(1)紅花超微粉的制備

選料：紅花夏季花橙紅時(shí)采摘，陰干；

干燥：將紅花低溫梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后溫度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的紅花，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目～350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75℃，相對(duì)濕度不高于58％，粉碎得到紅花超微粉；

(2)川芎超微粉的制備

選料：原料藥川芎除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，切薄片，晾干；

干燥：將川芎低溫梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后溫度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的川芎，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目～350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75℃，相對(duì)濕度不高于58％，粉碎得到川芎超微粉；