[發明專利]一種控制葉類菜硝酸鹽含量的施肥方法

有效

• 申請號: 201210582630.5
• 申請日: 2012-12-28
• 公開（公告）號: CN103004351A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發明（設計）人: 王波;陸小平;劉刊;商海燕
• 申請（專利權）人: 蘇州大學
• 主分類號: A01C21/00
• 分類號: A01C21/00;A01G1/00;G01N27/333
• 代理公司: 蘇州創元專利商標事務所有限公司 32103
• 代理人: 陶海鋒

技術領域

本發明涉及一種葉類菜的施肥方法，特別涉及一種控制葉類菜硝酸鹽含量的施肥方法。

背景技術

降低葉類菜硝酸鹽含量可以提高氮的利用率，降低肥本，減少氮肥的面源污染，還可以降低居民對硝酸鹽的攝取。植物吸收的硝酸鹽主要存在植物的細胞質和液泡中，細胞質中的硝酸鹽主要起代謝作用，其濃度必須保持穩定；液泡中硝酸鹽主要起貯存作用，一旦細胞質需要就從液泡調來，因此，液泡中的濃度可以有較大幅度的變化。由于液泡體積遠遠大于細胞質,且液泡中硝酸鹽濃度遠高于細胞質，因此，葉類菜硝酸鹽濃度的高低決定于液泡中硝酸鹽的濃度。在不影響植物正常生長的前提下，將液泡中硝酸鹽濃度降到一定程度可以有效的降低葉類菜硝酸鹽含量。同時，由于根系細胞組織中硝酸鹽比葉片細胞組織更敏感，因此監測根系液泡和細胞質中硝酸鹽濃度就更具指導性。

目前，我國施用了世界上1/3的氮肥，施用強度是發達國家安全施用水平上限的約2倍，導致我國植物體內硝酸鹽濃度過高，葉類菜尤甚。文獻“Variations?in?nitrogen?uptake?and?nitrate-nitrogen?concentration?among?Sorghum?groups”（Hisatlmi?Harada,?Yoshimura.?Soil?Sci.?Plant?Nutr.,?2000,46(1):97-104）等研究結果表明，氮肥用量是蔬菜體內硝酸鹽累積的根本原因，氮肥用量和蔬菜體內的硝酸鹽含量呈顯著的正相關，降低氮肥的使用量可以降低蔬菜體內硝酸鹽的含量。降低氮肥用量確實可以顯著降低硝酸鹽的含量，但為什么降低以及能降低到什么程度缺乏理論依據，而且存在著產量下降的風險，這對人均耕地不斷減少的中國是難以接受的。文獻“硝化抑制劑在農業上應用的研究進展”（黃益宗，馮子煒，王效科等.土壤通報，2002，33(4):310-315.）中，報道了通過使用硝化抑制劑來達到降低蔬菜體內硝酸鹽含量，但施用硝化抑制劑存在著環境風險。公開號為CN101103685的中國發明專利公開了一種降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法，其技術方案是：在大棚蔬菜的整個栽培期間，利用農業有機廢棄物發酵法進行大棚二氧化碳施肥，保持大棚內CO₂?濃度為750～850μl/L；或者從大棚蔬菜收獲前1周至收獲時為止，利用農業有機廢棄物發酵法進行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚內CO₂濃度在?750～850μl/L；或者從大棚蔬菜收獲前1周至收獲時為止，采用化學反應法進行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚內CO₂濃度在950～1050μl/L。該技術方案主要是通過在大棚中維持較高的CO₂濃度，進而保持高光合作用效率，通過增加生物量的方法來降低硝酸鹽含量，其主要是現象觀察的結果，沒有從根本上解決蔬菜的體內究竟需要多少硝酸鹽就可以維持植物的正常生長，本申請從亞細胞的水平提供降低硝酸鹽含量的理論依據。目前，通過施肥來控制降低硝酸鹽含量的方法，尤其是從降低液泡硝酸鹽濃度的角度來控制葉類菜硝酸鹽含量的施肥方法，國內外的文獻中未見報道。

發明內容

本發明的目的在于提供一種從降低液泡硝酸鹽的角度來降低葉類菜硝酸鹽含量的施肥方法。

實現上述發明目的的技術方案是提供一種控制葉類菜硝酸鹽含量的施肥方法，包括如下步驟：

一種控制葉類菜硝酸鹽含量的施肥方法，其特征在于包括如下步驟：

1、采用不同濃度的霍格蘭營養液進行培養，測定所種植的葉類菜的生物量；

2、待所種植的葉類菜成熟時，取其根部，固定于盛有緩沖液的溶液池中，所述緩沖液為0.5mol?L^-1?的2-嗎啉乙磺酸鈉,?0.5?mol?L^-1的CaCl₂,0.05mol?L^-1?的KCl,?緩沖液的pH為6.0，采用雙孔硝酸根離子選擇性電極，分別插入根系表皮細胞的細胞質和液泡中，測定細胞質和液泡中的硝酸鹽含量；

3、確定根系液泡中硝酸鹽濃度為60～70?mmol?L^-1處理的硝酸鹽含量與全濃度霍格蘭營養液處理相比有顯著下降，而生物量為將開始下降的臨界狀態的施肥量；

4、在大田條件下，對種植的同品種葉類菜設置氮肥用量不同的施肥方案進行施肥；測定并確定根系細胞液泡中硝酸鹽濃度為60～70?mmol?L^-1處理所對應的氮肥用量的施肥方案，用于在葉類菜種植時控制葉類菜硝酸鹽含量。?