[發明專利]一種防治老年癡呆癥的益生菌活性保健液及其制備方法

在審

• 申請號: 201210580618.0
• 申請日: 2012-12-28
• 公開（公告）號: CN102973614A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 蔣常德;胡艷暉;蔣芝諾
• 申請（專利權）人: 蔣常德
• 主分類號: A61K36/064
• 分類號: A61K36/064;A61P1/00;A61P25/28;C12N1/20;C12N1/16;A23L1/28;A23L1/29;A61K35/74
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技術領域

本發明屬于益生菌生物醫藥保健品技術領域，具體涉及一種防治老年癡呆癥的益生菌活性保健液及其制備方法。

背景技術

老年癡呆癥?(AD)是一種進行性神經衰退疾病，主要特征是記憶、語言、視力、判斷力和態度方面的機能退化，但仍保有運動功能。AD通常發生在65歲之后，但其早期癥狀可能發生在40歲左右，表現為記憶力下降，隨后幾年患者的認知能力、人格和行動力會遭到破壞，也可能出現疑慮或者不安狀態。每個人大腦變化的類型、程度、結果和進程大不相同。AD的早期癥狀?——包括健忘、注意力不集中?——?很容易被忽視，因為它們和衰老的癥狀相同。同樣的癥狀也可能是由疲勞、悲傷、憂郁、疾病、視覺或聽覺喪失、飲酒或服用某種藥物引起的，或者僅僅是因為一次需要記住的細節太多。

老年癡呆癥是一種進行性疾病，其進程因人而異。有些人會在生命的最后5年患上這種病，而另一些人則可能要忍受長達20年的折磨。引起AD患者死亡的主要原因是不同種類的感染?(如細菌感染、花粉感染或肺病感染)。

老年癡呆癥也是一種老年病。年紀每增長10歲，得病的幾率就會加倍。據流行病學家估計，超過85歲的老人中可能有一半人患有老年癡呆癥。目前，老年癡呆癥患者，約有2000萬患者。由于世界人口正趨于老齡化，這一數字還有可能增長。

是什么引起了老年癡呆癥？

關于老年癡呆癥的病理機制有很多不同的理論，其中被廣泛接受的是所謂的“重金屬中毒”說。鋁是主要的嫌疑對象，而一些研究也證實了鋁與老年癡呆癥之間的某些關聯。鋁壺、鋁鍋、制酸劑等都含有鋁。具體過程還不確定，但這一理論是這樣的：鋁等重金屬造成某些酶或蛋白質的流失，而這些酶或蛋白質能夠消化分解那些能夠引起老年癡呆癥的毒性聚合物。酶具有專一性，如果其被破壞，則無法消化分解那些毒性聚合物。這一過程可以通過?“鑰匙和鎖假說”來解釋。要理解這一假說，你必須知道：酶通常是一種蛋白質或者糖蛋白，具有特定的結構。為了使酶能夠正常發揮功效，這種結構也必須是完全正確的。特別是，這種結構必須使酶適用于它的酶底物，或者說它的食物。如果結構不適合，就無法工作。為什么呢？我們可以把酶想象成游戲中的“吃豆人”，只是吃東西時不需要動下額，額骨不用張開。并且，嘴的形狀要符合識別序列或者目標區域?(即基層)，就像一把鑰匙開一把鎖一樣。這是一種嚴格的配對，非常嚴格，重金屬使酶失去活性的情況并不少見。如果說，酶具有特殊的結構，那么重金屬就是能夠進入這個結構并附著在上面的物質中。重金屬附著在哪里十分重要，因為它的位置能決定酶的結構是否會被改變，這種改變被稱為“構象變化”。假設重金屬不是附著在“吃豆人”的嘴里?(它可以附著在任何地方，但讓我們假設它附著在固定的某個地方)，這種附著也可能會造成酶結構的改變。如果變化確實發生了，那么就可能會使?“吃豆人”的嘴發生一定程度的扭曲或者變形。?“吃豆人”就會出現唇裂或類似情況，它的嘴就無法適應食物。換句話說，?“吃豆人”酶也就無法進食酶底物了。那么，一旦酶失去它的作用?(至少無法發揮全部作用)會發生什么呢？毫無疑問，它們的食物（或我們需要的酶底物?）就無法被吞食。這些沒有被吃掉的食物叫做?“肽”，它們是由蛋白質或蛋白質的組成部分構成的。這些?“肽”將在體內積聚。體內?“肽”和蛋白質的生成是十分有規律的：它們是在特定的時間和地點生成的，生成過程也有嚴格順序。這很正常。而酶的作用就是分解?“肽”，以便?“肽”能夠在身體的其他系統被運用。如果由于某種原因，酶分解?“肽”的過程沒有發生，那么疾病就該入侵了。當蛋白質和?“肽”在體內聚集時，它們會形成一種結構，叫做?“血小板”。它具有細胞毒性，這就意味著它會殺死其他細胞。如果大腦中生成的血小板損害了神經細胞的功能，殺死其周圍的細胞組織，那么就會導致老年癡呆癥。因此腸內菌群的變化與老年癡呆癥有較大的關系。一旦腸內菌群失去平衡，就會出現腸道問題，如腸滲漏綜合征，會使未被消化的化學物質?(包括重金屬和其他有害物)滲透進腸道內層，然后進入血液循環，從而產生金屬中毒，導致老年癡呆癥。