[發(fā)明專利]無患子核仁油的加工工藝

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210577815.7
• 申請(qǐng)日: 2012-12-27
• 公開（公告）號(hào): CN103897797A
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林回春;劉華強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建大青實(shí)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): C11B1/04
• 分類號(hào): C11B1/04;C11B1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種無患子核仁油的加工工藝。

背景技術(shù)

目前工業(yè)上植物油主要采用壓榨法和溶劑浸提法制油。機(jī)械壓榨法是提取植物油的基本方式，主要采用螺旋榨油機(jī)進(jìn)行動(dòng)態(tài)壓榨，油料壓榨工藝的關(guān)鍵工序是剝殼、蒸炒、壓榨，生產(chǎn)過程簡(jiǎn)單，榨油后的油粕含水少，易利用。溶劑浸提法是20世紀(jì)70?年代后興起的一項(xiàng)制油技術(shù)，具有浸提方便、快速、出油率高等優(yōu)點(diǎn)，但浸提采用易燃爆的6#溶劑油、消防要求高，浸提后的油粕需經(jīng)脫溶劑處理，生產(chǎn)能耗高。

與傳統(tǒng)方法相比，超臨界流體萃取得到的油品收率高、雜質(zhì)含量低、色澤淺，并可省去后續(xù)的減壓蒸餾和脫臭等精制工序。超臨界流體萃取植物油工藝具有操作簡(jiǎn)單、萃取時(shí)間短、萃取溫度低等優(yōu)點(diǎn)。這一技術(shù)具有無毒、無害、可避免產(chǎn)物氧化、無化學(xué)試劑殘留和污染、不需要精煉等優(yōu)點(diǎn)，但是設(shè)備造價(jià)高、生產(chǎn)成本較高，難以應(yīng)用于工業(yè)化提取制備植物油。

酶法提油原理是利用能降解植物油料細(xì)胞壁或?qū)χ鞍住⒅嗵堑葟?fù)合體有降解作用的酶作用于油料，使油脂從油料中釋放而出。酶除了能夠降解油料細(xì)胞壁，分解脂蛋白、脂多糖等復(fù)合體外；還能破壞油料在磨漿等過程中形成包裹在油滴表面的脂蛋白膜，降低乳狀液穩(wěn)定性，從而提高游離油得率。酶法提油條件溫和，體系中降解產(chǎn)物一般不會(huì)與提取物發(fā)生反應(yīng)，可有效保護(hù)油脂、蛋白質(zhì)及膠質(zhì)等可利用成分品質(zhì)，是一種綠色油脂提取工藝。但酶制劑的成本太高，而且存在乳化等問題，所以還只是停留在研究階段，僅在高檔食用油脂有少量應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，提供了一種無患子核仁油的加工工藝。

本發(fā)明的上述目的通過以下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種無患子核仁油的加工工藝，其特征在于：包含以下步驟：

A、脫殼、分離：選取一定量的無患子果核，采用采用脫殼機(jī)破碎、經(jīng)風(fēng)選機(jī)分離得到無患子核仁和果殼；其中大量果殼除部分用于蒸汽鍋爐燃料外，主要用于果殼載體活性炭的生產(chǎn)；

B、蒸炒：采用連續(xù)蒸炒器對(duì)無患子核仁進(jìn)行蒸炒；

C、壓榨：蒸炒后，采用螺旋壓榨機(jī)壓榨無患子核仁，得核仁油和核仁粕；所得核仁油可生產(chǎn)植物油脂，所得油脂經(jīng)過濾即得毛油，可直接用于生產(chǎn)生物柴油。

其中，所得核仁粕粉碎，加入其他飼料組分，即可生產(chǎn)飼料。

無患子核仁富含油脂及蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)，本項(xiàng)目提取無患子核仁油脂將應(yīng)用于生產(chǎn)生物柴油，為提高毛植物油產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，本項(xiàng)目采用高溫螺旋壓榨工藝。

無患子果核中的果仁含油脂40%～45%，其脂肪酸的碳鏈長(zhǎng)度為C16～C22，且C16～C20的脂肪酸占98%以上，無患子籽油的酸值約為4?mg(KOH)/g，屬低酸值植物油脂，是生產(chǎn)生物柴油的理想優(yōu)質(zhì)原料。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)是：采用本發(fā)明工藝加工的核仁油富含油脂及蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)，其酸值約為4?mg(KOH)/g，屬低酸值植物油脂，是生產(chǎn)生物柴油的理想優(yōu)質(zhì)原料。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的工藝流程圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步詳述。

如圖1所示，一種無患子核仁油的加工工藝，其特征在于：包含以下步驟：

A、脫殼、分離：選取一定量的無患子果核，采用采用脫殼機(jī)破碎、經(jīng)風(fēng)選機(jī)分離得到無患子核仁和果殼；其中大量果殼除部分用于蒸汽鍋爐燃料外，主要用于果殼載體活性炭的生產(chǎn)；

B、蒸炒：采用連續(xù)蒸炒器對(duì)無患子核仁進(jìn)行蒸炒；

C、壓榨：蒸炒后，采用螺旋壓榨機(jī)壓榨無患子核仁，得核仁油和核仁粕；所得核仁油可生產(chǎn)植物油脂，所得油脂經(jīng)過濾即得毛油，可直接用于生產(chǎn)生物柴油。

其中，所得核仁粕粉碎，加入其他飼料組分，即可生產(chǎn)飼料。

但是，上述的具體實(shí)施方式只是示例性的，是為了更好的使本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠理解本專利，不能理解為是對(duì)本專利包括范圍的限制；只要是根據(jù)本專利所揭示精神的所作的任何等同變更或修飾，均落入本專利包括的范圍。