[發明專利]果蔬粉魚

無效

• 申請號: 201210575879.3
• 申請日: 2012-12-27
• 公開（公告）號: CN103892155A
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發明（設計）人: 白云飛
• 申請（專利權）人: 白云飛
• 主分類號: A23L1/068
• 分類號: A23L1/068;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品加工領域，具體來說涉及一種果蔬粉魚。

背景技術

粉魚作為一種傳統食品，深受人們的喜愛，傳統粉魚多以淀粉、水等制作，口味和營養單一，隨著人們生活水平的不斷提高，目前消費者的追求普遍偏向營養成份的全面、價格的實惠和口味的多變，果蔬粉魚由此而問世了。

發明內容

本發明的目的是提供一種由淀粉、水、果汁或者蔬菜汁為原料配合而成的果蔬粉魚來繁榮市場，滿足消費者的需要。

為解決上述技術問題，本發明的目的是通過以下的方案實現：一種果蔬粉魚，按重量份數計：

果汁或者蔬菜汁10-20份

淀粉10-20份

水50-60份

食鹽0.3-0.5份。

所述果汁為新鮮水果榨取。

所述蔬菜汁為新鮮蔬菜榨取。

所述果汁為山楂汁、橘汁、大棗汁、青梅汁、西瓜汁、哈密瓜汁、菠蘿汁、草莓汁、藍莓汁、葡萄汁、橙子汁、檸檬汁、楊桃汁、桃汁、獼猴桃汁、枇杷汁、荔枝汁、柑子汁、香蕉汁、杏子汁其中的一種。

所述蔬菜汁為芹菜汁、韭菜汁、西紅柿汁、彩椒汁、胡蘿卜汁、油麥菜汁、生姜汁、苦瓜汁、紫甘藍汁、南瓜汁其中的一種。

本發明的果蔬粉魚，制作方法為：將果汁或者蔬菜汁及其他原料混和后的原漿倒入已經加熱到20-40℃的鹽水中，再將原漿煮沸變為熟漿。將熟漿倒入模具內3-5min成型后取出即可。

本發明的果蔬粉魚，加工方法簡單，適用于冷飲店之類的商業加工，其富含人體所需的各種維生素和微量元素，且不含任何食品添加劑，屬于純綠色飲品，經常飲用可增進身體健康。

具體實施方式

??下面結合具體實施例對本發明作進一步說明。

實施例1：

?一種果蔬粉魚，按重量份數計：

橘汁10份

淀粉10份

水50份

食鹽0.3份

將橘汁及其他原料混和后的原漿倒入已經加熱到40℃的鹽水中，再將原漿煮沸變為熟漿。將熟漿倒入模具內5min成型后取出即可。

實施例2：

一種果蔬粉魚，按重量份數計：

大棗汁15份

淀粉15份

水55份

食鹽0.4份

制造方法同實施例1的制作方法。

實施例3：

一種果蔬粉魚，按重量份數計：

西瓜汁10份

淀粉10份

水50份

食鹽0.3份

制造方法同實施例1的制作方法。

實施例4：

一種果蔬粉魚，按重量份數計：

香蕉汁20份

淀粉20份

水60份

食鹽0.5份

制造方法同實施例1的制作方法。

實施例5：

一種果蔬粉魚，按重量份數計：

芹菜汁20份

淀粉15份

水50份

食鹽0.3份

制造方法同實施例1的制作方法。

實施例6：

一種果蔬粉魚，按重量份數計：

西紅柿汁10份

淀粉10份

水50份

食鹽0.3份

制造方法同實施例1的制作方法。

實施例7：

一種果蔬粉魚，按重量份數計：

油麥菜汁15份

淀粉15份

水55份

食鹽0.4份

制造方法同實施例1的制作方法。

實施例8：

一種果蔬粉魚，按重量份數計：

生姜汁20份

淀粉20份

水60份

食鹽0.5份

制造方法同實施例1的制作方法。