[發明專利]一種乳酸菌單質硒產品及其生產方法在審
| 申請號： | 201210569505.0 | 申請日： | 2012-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN103898163A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發明（設計）人： | 姜毓君;鄧宇;滿朝新 | 申請（專利權）人： | 東北農業大學 |
| 主分類號： | C12P3/00 | 分類號： | C12P3/00;C12R1/24 |
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| 地址： | 150030 黑龍*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 乳酸菌 單質 產品 及其 生產 方法 | ||
1.短乳桿菌用于生產單質硒，其特征在于，是短乳桿菌將亞硒酸鹽還原為單質硒。
2.根據權利要求1所述方法，其特征在于，所述亞硒酸鹽為亞硒酸鈉。
3.根據權利要求1所述方法，其特征在于，短乳桿菌為CGMCC1.579，ATCC367或CGMCC?NO.6683中任一一種。
4.一種乳酸菌單質硒產品，其特征在于，是短乳桿菌發酵亞硒酸鹽得到的單質硒產品。
5.根據權利要求4所述單質硒產品，其特征在于，所述短乳桿菌為CGMCC1.579，ATCC367或CGMCC?NO.6683中任一一種。
6.根據權利要求4所述單質硒產品，其特征在于，所述亞硒酸鹽濃度不超過短乳桿菌能耐受的最高濃度。
7.根據權利要求4所述單質硒產品，其特征在于，所述亞硒酸鹽為亞硒酸鈉。
8.根據權利要求4所述單質硒產品，其特征在于，所述產品為：1）短乳桿菌液體培養得到發酵液；2）將1）中發酵液離心后得到含有單質硒的菌泥；3）將2）中菌體與單質硒分離得到單質硒；4）短乳桿菌在固體培養基上得到的產物。
9.根據權利要求4所述單質硒產品，其特征在于，是短乳桿菌發酵亞硒酸鹽得到的發酵液。
10.根據權利要求4所述單質硒產品，其特征在于，是短乳桿菌在好氧條件下，發酵0.01mM-20?mM的亞硒酸鈉得到的發酵液。
11.一種生產乳酸菌單質硒產品的方法，其特征在于，用短乳桿菌發酵亞硒酸鹽。
12.根據權利要求11所述方法，其特征在于，所述短乳桿菌為CGMCC1.579，ATCC367或CGMCC?NO.6683中任一一種。
13.根據權利要求11所述方法，其特征在于，所述亞硒酸鹽為亞硒酸鈉。
14.根據權利要求11所述方法，其特征在于，所述亞硒酸鹽濃度不超過短乳桿菌所能耐受的最高濃度。
15.根據權利要求11所述方法，其特征在于，步驟如下：
在短乳桿菌發酵培養基中加入0.01mM-20?mM亞硒酸鹽，接入短乳桿菌好氧發酵培養；
收集上述發酵液。
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