[發(fā)明專利]一種薰衣草奶茶及其制造方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210569035.8
• 申請(qǐng)日: 2012-12-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103005059A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李偉杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李偉杰
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14;A23C9/152
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 45107
• 代理人: 周兆陽(yáng)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種薰衣草奶茶；本發(fā)明還涉及這種薰衣草奶茶的制造方法。

背景技術(shù)

目前市場(chǎng)上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、奶茶等，這些飲料因含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛(ài)。牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國(guó)、印度、英國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、以及臺(tái)灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的奶茶種類繁多，風(fēng)味各異，但有的奶茶中則含有香精、甜蜜素、糖精等各種化學(xué)添加劑，長(zhǎng)期、大量飲用對(duì)身體有一定的不良影響。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是公開(kāi)一種不含任何化學(xué)添加劑、營(yíng)養(yǎng)健康、口感豐富的薰衣草奶茶；本發(fā)明還將公開(kāi)這種薰衣草奶茶的制造方法。

為解決以上技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案：

本發(fā)明薰衣草奶茶，是由下述以重量份計(jì)的原料制成：

薰衣草30～50份、姜20～40份、紅茶20～40份、鮮牛奶300～500份、水200～300份、紅糖30～50份、蜂蜜20～40份。

各原料的優(yōu)選重量配比為：

薰衣草35～45份、姜25～35份、紅茶25～35份、鮮牛奶350～450份、水220～280份、紅糖35～45份、蜂蜜25～35份。

各原料的最佳重量配比為：

薰衣草40份、姜30份、紅茶30份、鮮牛奶400份、水250份、紅糖40份、蜂蜜30份。

本發(fā)明薰衣草奶茶的制造方法，包括下述步驟：

1)取30～50重量份薰衣草、30～50重量份紅糖、20～40重量份姜加入200～300重量份水中小火煮沸，過(guò)濾，得到混合汁液；

2)取所得的混合汁液加入20～40重量份紅茶、300～500重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然后向其中加入20～40重量份蜂蜜，混合均勻，得到薰衣草奶茶。

本發(fā)明薰衣草奶茶配方中的各原料的營(yíng)養(yǎng)成份豐富：薰衣草具有鎮(zhèn)靜、松弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預(yù)防惡心暈眩、緩和焦慮及神經(jīng)性偏頭痛、預(yù)防感冒等眾多益處，沙啞失聲時(shí)飲用也有助于恢復(fù)。姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國(guó)心臟學(xué)會(huì)曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98％。乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95％以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。據(jù)分析蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之功效

這些原料的有效成份相互影響，協(xié)同作用，可起到很好的補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成份、美容養(yǎng)顏、健胃消食、放松心情等功效。而且本發(fā)明薰衣草奶茶制備方法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、不含任何化學(xué)添加劑、口感豐富，是一種綠色又美味的健康飲品。

具體實(shí)施方式

下面以實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。

實(shí)施例1

1)取30重量份薰衣草、30重量份紅糖、20重量份姜加入200重量份水中小火煮沸，過(guò)濾，得到混合汁液；

2)取所得的混合汁液加入20重量份紅茶、300重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然后向其中加入20重量份蜂蜜，混合均勻，得到薰衣草奶茶。

實(shí)施例2