[發明專利]脂乳植物蛋白的上位分離設備及方法

無效

• 申請號: 201210568811.2
• 申請日: 2012-12-25
• 公開（公告）號: CN103897014A
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發明（設計）人: 顧霆;梁蘊濤;范興龍;曹建奮
• 申請（專利權）人: 蘇州悅華生物科技有限公司
• 主分類號: C07K1/14
• 分類號: C07K1/14
• 代理公司: 蘇州威世朋知識產權代理事務所(普通合伙) 32235
• 代理人: 楊林潔

1.一種脂乳植物蛋白的上位分離設備，其特征在于，所述上位分離設備包括：

離心裝置；

分離裝置，其包括進口、上出口及下出口，且所述分離裝置與所述離心裝置相連通；

酸液儲存裝置，其與所述分離裝置相連通；

PH值檢測裝置，其設置于所述下出口處。

2.根據權利要求1所述脂乳植物蛋白的上位分離設備，其特征在于，所述離心裝置與所述分離裝置通過管道相連通，所述連通離心裝置和分離裝置的管道上還設置有平衡罐。

3.根據權利要求2所述的脂乳植物蛋白的上位分離設備，其特征在于，所述平衡罐與分離裝置之間的官道上設置有定量泵和流量計。

4.根據權利要求1所述的脂乳植物蛋白的上位分離設備，其特征在于，所述進口開設于所述離心裝置的側壁上，所述上出口位于所述離心裝置的頂部，所述下出口相對于所述上出口設置于所述離心裝置的底部。

5.根據權利要求1所述的脂乳植物蛋白的上位分離設備，其特征在于，所述分離罐底部設置補水裝置，以保持罐內質量平衡。

6.根據權利要求1所述的脂乳植物蛋白的上位分離設備，其特征在于，所述分離裝置的頂部設置有輸送泵。

7.根據權利要求1所述的脂乳植物蛋白的上位分離設備，其特征在于，所述離心裝置為離心分離機，所述離心分離機的轉鼓轉速n=5800~6800rpm，所述離心分離機的分離因素至少為10600g。

8.一種采用如權利要求1~7中任一項所述的分離設備分離脂乳植物蛋白的方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：

提供含有脂乳植物蛋白的液體，將所述液體送入所述離心裝置中進行初步的離心；

經過離心的上述液體沿管道進入平衡罐中，平衡罐通過流量計和定量泵輸送其中的液體進入分離裝置中；

進入分離裝置的液體中的脂乳植物蛋白在離心慣性下與酸結合，形成絮狀并上浮，上浮的脂乳植物蛋白漂浮在液體的表面，位于分離裝置上部的輸送泵將漂浮在液體表面的脂乳植物蛋白排出，這一過程中，同步進行的是酸液儲存裝置根據PH值檢測裝置實時的檢測結果輸送酸溶液進入分離裝置中。

9.根據權利要求8所述的分離方法，其特征在于，所述脂乳植物蛋白在分離裝置中與水分的分離時間為20~90min。

10.根據權利要求8所述的分離方法，其特征在于，所述離心裝置為離心分離機時，離心分離機的離心分離因素達到10000以上時，含脂乳蛋白的液體進入分離缸。