[發明專利]一種黃蘑菇的干燥方法無效
| 申請號： | 201210566832.0 | 申請日： | 2012-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN103891871A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發明（設計）人： | 白恒瑋 | 申請（專利權）人： | 西寧天谷農牧科技有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/024 | 分類號： | A23B7/024;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 810000 青海省*** | 國省代碼： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蘑菇 干燥 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種黃蘑菇的干燥方法，其特征在于采摘后立即置入食用級塑料袋，護色、冷凍干燥、包裝即得成品。
2.根據權利要求1所述的一種黃蘑菇的干燥方法，所述護色其特征在于護色液配方為：按質量百分比，氯化鈉0.2～0.3％，半胱氨酸0.1～0.2％，維生素C?0.1～0.2％，檸檬酸3～4％，其余為水。
3.根據權利要求1所述的一種黃蘑菇的干燥方法，所述護色其特征在于采摘的鮮黃蘑菇在常溫下于2h內浸泡于護色液中25～30min。
4.根據權利要求1所述的一種黃蘑菇的干燥方法，所述冷凍干燥其特征在于預凍速率0～3℃/min，在-1～1℃下升華3～5h，10～12℃解析溫度下保持5～7h，包裝即得成品。
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