[發(fā)明專利]蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210565087.8
• 申請日: 2012-12-24
• 公開（公告）號: CN103012549A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳運霞;申建忠;霍永峰;宋偉光;李崇達(dá)
• 申請（專利權(quán)）人: 晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號: C07K1/30
• 分類號: C07K1/30
• 代理公司: 石家莊冀科專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 13108
• 代理人: 曹淑敏

1.一種蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制備方法，其特征在于，該方法的工藝步驟為：

（1）所述的棉籽蛋白經(jīng)預(yù)混合、篩分后，利用超微粉碎機(jī)粉碎、分級機(jī)分選，得到蛋白含量及細(xì)度合格的組分；

（2）所述分選出的組分分散于水中，用氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH值至7.0～8.0，然后加熱至95～150℃，加熱30～40min后冷卻至室溫；

（3）在步驟（2）得到的溶液中加入鹽酸，調(diào)節(jié)pH值為4.0～5.0，靜置，離心分離出酸沉蛋白；

（4）所述的酸沉蛋白洗滌后分散于中水中，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)分散液pH值至7.0～8.0；然后干燥即可得到棉籽蛋白超微粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中采用3mol/L的氫氧化鈉溶液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中篩分時的篩網(wǎng)目數(shù)在4目～400目。

4.權(quán)利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中超微粉碎機(jī)控制內(nèi)物料溫度低于60℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中預(yù)混合設(shè)備的原料輸送頻率控制在10～40赫茲；所述的輸送設(shè)備可以使用絞龍、提升機(jī)、刮板或風(fēng)機(jī)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中超微粉碎機(jī)的排渣絞龍頻率控制在8～45赫茲。

7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中分級機(jī)的排渣絞龍頻率控制在8～48赫茲。