[發明專利]杜仲籽油的提取精煉法

有效

• 申請號: 201210565015.3
• 申請日: 2012-12-24
• 公開（公告）號: CN103045357A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發明（設計）人: 李欽;姜曉芳;杜紅巖;馬鳳仙
• 申請（專利權）人: 河南大學
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B1/04;C11B1/10
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 劉建芳;張智偉

技術領域

本發明屬于植物油的精制技術領域，特別涉及一種杜仲籽油的提取精煉法。

背景技術

杜仲（Eucommia?ulmoides?Oliv）是中國特有的名貴經濟樹種，杜仲籽為杜仲的干燥種仁，杜仲翅果含油10%左右，杜仲種仁含油30%左右。我國現有杜仲種植面積約33萬公頃，占世界杜仲種植面積的95%?以上，杜仲籽資源十分豐富。杜仲籽油中富含多種不飽和脂肪酸，其中α-?亞麻酸約占脂肪酸的?60%以上。α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，屬于ω-3不飽和脂肪酸，在體內酶的作用下，生成一系列代謝產物，其中最重要的為EPA和DHA（腦黃金主要成分?）。EPA（二十碳五烯酸）又稱為“心血管清道夫”，對降低血脂血壓、防止心腦動脈硬化、保護大腦和心臟都具有神奇的功效。DHA（二十二碳六烯酸?）是大腦、視網膜等神經系統膜磷脂的主要成份，具有健腦益智的作用。但是，目前杜仲籽油的傳統提取方法為壓榨提取法，壓榨提取法的得油率低，且油的品質較低。

發明內容

本發明的目的是提供一種得油率高、品質高的杜仲籽油的提取精煉方法。

為實現上述目的，本發明采取的技術方案如下：

一種杜仲籽油的提取精煉法，將杜仲籽依次按下述步驟進行處理：

萃取：用現有超臨界CO₂萃取的方法萃取獲得杜仲籽油毛油。具體為：將杜仲籽烘干并粉碎至40目，把杜仲籽粉放入萃取釜中，萃取壓力為25-35MPa，萃取溫度為45-50℃，萃取時間為1.5-2.5h；分離壓力為6-7MPa，分離溫度為45-50℃；

脫酸：將杜仲籽毛油攪拌加熱至堿煉初始溫度45-55℃，攪拌速度為30-40r/min，加入10-20°Be'的NaOH堿液，繼續攪拌混勻后，降低攪拌速度至10-20r/min，以1-2℃/min的速度將油溫升至堿煉終溫50-60℃，并保溫靜置沉降，排掉毛油皂腳，得到堿煉油，其中，加堿量按照公式G_NaOH?=G_油×Av×7.13×10^-4+G_油×B%計算，式中：G_NaOH為NaOH的添加量，kg；Av為毛油的酸值，mgKOH/g；G_油為毛油的重量，Kg；B為超量堿系數，B=0.3；

水洗：將堿煉油攪拌加熱至80-90℃，攪拌速度為50-60r/min，水洗，直到油中殘皂量符合指標為止{參照國家標準（GB/T?5533—2008）}，將洗滌合格的油真空脫水干燥；

脫色：將干燥后的油加入占其重量百分比2.0-3.0%的活性白土，恒溫在75-85℃、真空度0.08-0.1Mpa、攪拌速度50-60r/min條件下脫色，脫色結束后把油過濾至清亮透明；

脫臭：將脫色過濾油控溫在100-150℃、真空度0.08-0.1Mpa下脫臭；

貯存：脫臭后的杜仲籽毛油充氮氣保存（以殘留氧氣計，應不大于3v%）或者加入占其重量百分比0.05-0.1%的維生素E保存。

進一步，脫酸時，全部堿液在5-10min內一次加完，繼續攪拌25-35min混勻。水洗時，每次洗滌用水量為油量體積百分比的10-15%，洗滌2-3次；真空脫水干燥參數：操作溫度100-110℃，真空度0.08-0.1MPa。脫色時，脫色時間為25-35min。脫臭時，脫臭時間維持2-3h。

本發明的杜仲籽毛油精煉流程中，杜仲籽毛油屬于膠體體系，膠溶性雜質的存在不僅影響油脂的穩定性，而且影響油脂的精煉，所以毛油精煉必須首先脫除膠溶性雜質的存在。而油脂中膠溶性雜質以磷脂為代表，但是本發明中杜仲籽毛油的磷脂含量較低，做280℃加熱試驗，無析出物{參照國家標準（GB/T?5531—2008）}，進一步測定杜仲籽油中磷脂的含量{參照國家標準（GB/T?5537—2008）}為0.012?mg/g，所以杜仲籽油無需進行脫膠步驟。毛油脫酸的過程中會產生一部分皂腳，這些皂腳也能吸附杜仲籽油中部分色素和脫除部分油溶性雜質。

本發明精煉方法通過多年的內部實踐應用，證明此工藝已經十分成熟，可以加工優質的杜仲籽油，并且此種方法精煉的杜仲籽油得油率高，生產成本低，精煉杜仲籽油為淡黃色透明油狀液體，性質穩定，酸值均小于1.0，水分小于0.1wt%。

具體實施方式

實施例1