[發明專利]味精發酵冷凝水回收利用的方法無效
| 申請號： | 201210562044.4 | 申請日： | 2012-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN103045671A | 公開（公告）日： | 2013-04-17 |
| 發明（設計）人： | 楊玉嶺;趙保國;滿德恩;趙志敏;杜英慧;郭脈海;李國良 | 申請（專利權）人： | 菱花集團有限公司 |
| 主分類號： | C12P13/14 | 分類號： | C12P13/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 272073*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 味精 發酵 冷凝 回收 利用 方法 | ||
1.味精發酵冷凝水回收利用的方法，其特征是，收集原發酵培養基發酵過程中的冷凝水，代替一次水回用于調整后發酵培養基，發酵生產谷氨酸。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征是，原發酵培養基的組分及質量含量為：糖蜜?1.8-2.7‰?；玉米漿0.6-5.0‰；Na2HPO4?1.2-3.6‰；MgSO4?0.2-0.8‰；KCL?1.2-3.0‰。
3.根據權利要求2所述的方法，其特征是，原發酵培養基的發酵工藝步驟是：
（1）將一次水和發酵培養基各組分打入配料罐，攪拌混合均勻；
（2）在118～125℃下連續消毒滅菌30分鐘打入發酵罐；
（3）移種，由種子罐將種子接入發酵罐；
（4）在33℃～37℃下發酵32小時；
（5）發酵結束后，在70～72℃，0.08～0.09Mpa真空度下利用蒸發濃縮提取谷氨酸。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征是，收集發酵過程中的冷凝水。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征是，調整后發酵培養基的組分及質量含量為：糖蜜?1.5-2.5‰；玉米漿?0.5-4.5‰；Na2HPO4?1.2-3.6‰；MgSO4?0.1-0.8‰；KCL?1.0-3.0‰。
6.?根據權利要求5所述的方法，其特征是，調整后發酵培養基的發酵工藝步驟是：
（1）將冷凝水和發酵培養基各組分打入配料罐，攪拌混合均勻；
（2）在118℃～125℃下連續消毒滅菌30分鐘打入發酵罐；
（3）移種，由種子罐將種子接入發酵罐；
（4）在33℃～37℃下發酵32小時；
（5）發酵結束后，在70～72℃，0.08～0.09Mpa真空度下蒸發濃縮提取谷氨酸。
7.根據權利要求1-6任一所述的方法，其特征是，收集每次發酵過程的冷凝水，代替一次水用于發酵生產谷氨酸。
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