[發(fā)明專利]賴氨酸發(fā)酵中連實(shí)消相結(jié)合的物料滅菌方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210561020.7
• 申請(qǐng)日: 2012-12-21
• 公開（公告）號(hào): CN103007308A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊玉嶺;岳希金;李高衛(wèi);滿德恩;郭脈海;程美科
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 菱花集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): A61L2/07
• 分類號(hào): A61L2/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.賴氨酸發(fā)酵中連實(shí)消相結(jié)合的物料滅菌方法，其特征是，

（1）發(fā)酵培養(yǎng)基組成：玉米漿、葡萄糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、豆粕水解液與硫酸銨；

（2）實(shí)消：將發(fā)酵培養(yǎng)基中的玉米漿、磷酸二氫鉀、豆粕水解液和硫酸銨加入配料水，打入待發(fā)酵罐中，由底部進(jìn)蒸汽升溫，并保持一定時(shí)間；

（3）連消：將葡萄糖、硫酸鎂混合，加入配料水，通過連消器升溫，維持該溫度一定時(shí)間，一級(jí)換熱器與未升溫物料換熱，二級(jí)換熱器與冷卻水換熱使物料溫度降低；

（4）將（3）連消后的物料加入到（2）實(shí)消后的發(fā)酵罐中，得總發(fā)酵物料，調(diào)整總發(fā)酵物料溫度，接種發(fā)酵。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料滅菌方法，其特征是，所述發(fā)酵培養(yǎng)基各組分占總發(fā)酵物料的重量比例是：玉米漿2%，葡萄糖10-12%，磷酸二氫鉀0.3-0.4%，硫酸鎂0.3-0.4%，豆粕水解液2%，硫酸銨3%。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料滅菌方法，其特征是，步驟（2）組分混合后加入配料水，控制體積為總發(fā)酵物料體積的30%以下（優(yōu)選10%）。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料滅菌方法，其特征是，步驟（2）進(jìn)蒸汽升溫使溫度達(dá)到120-123℃（優(yōu)選121℃）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料滅菌方法，其特征是，步驟（2）升溫后需保持40-60分鐘（優(yōu)選50分鐘）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料滅菌方法，其特征是，步驟（3）通過連消器升溫到120-123℃（優(yōu)選121℃），維持該溫度8-10分鐘（優(yōu)選9分鐘）。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料滅菌方法，其特征是，步驟（3）一級(jí)換熱器與未升溫物料換熱到80-100℃（優(yōu)選90℃）。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料滅菌方法，其特征是，步驟（3）二級(jí)換熱器與冷卻水換熱后物料溫度降至28-35℃（優(yōu)選30℃）。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料滅菌方法，其特征是，步驟（4）接種發(fā)酵前調(diào)整總發(fā)酵物料溫度到30-35℃（優(yōu)選33℃）。