[發明專利]一種顆粒狀糖精鈉的制備方法

無效

• 申請號: 201210560951.5
• 申請日: 2012-12-18
• 公開（公告）號: CN102989363A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 李勝彬;孫平;耿蔚華;趙豐;曹世嘉;常虹;王悅
• 申請（專利權）人: 天津北方食品有限公司
• 主分類號: B01J2/16
• 分類號: B01J2/16;C07D275/06
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 李蕊

技術領域

本發明涉及一種甜味劑的制備方法，尤其是一種顆粒狀糖精鈉的制備方法。

背景技術

糖精鈉，又名鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉，是一種最古老的甜味劑，分子式：C7H4SO3NNaCO，當含有兩個結晶水時呈菱形透明晶狀，是蔗糖甜度的500倍，易溶于水，生產過程中產品質量需符合GB4578-2008的標準。

現如今，晶體狀糖精鈉廣泛應用于食品、日用品及醫藥等行業，由于晶體狀糖精鈉的生產采用自然降溫的方法，結晶操作復雜，所用時間較長，受外界條件影響大，且容易失水，溶解速度慢，且不易粉化，給儲存、運輸以及下游產品的使用造成人力、能源的浪費。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供一種顆粒狀糖精鈉的制備方法。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種顆粒狀糖精鈉的制備方法，具體步驟為：

（1）將市售的糖精鈉粉末置入多功能流化造粒機內；

（2）調整進水量為供液流速5～20rpm，進風量為30～60m³/h，溫度為30～50℃，壓力為0.1～0.2Mpa；

（3）按照糖精鈉粉末和水的比例為4～6:1（Kg/L）進行造粒。

優選的，上述顆粒狀糖精鈉的制備方法，還包括步驟（4），即將所述步驟（3）造粒好的顆粒進行分篩處理，得到預期粒度的顆粒狀糖精鈉產品。

優選的，上述顆粒狀糖精鈉的制備方法，所述分篩后的顆粒狀糖精鈉，當顆粒狀糖精鈉的粒度在60目以下時，在采用塑料包裝袋時容易產生微靜電現象，因此粒度在60目以下的產品采用紙袋包裝。

優選的，上述顆粒狀糖精鈉的制備方法，其中，

所述步驟（2）中調整進水量為供液流速15rpm，進風量為40m³/h，溫度為40℃，壓力為0.1Mpa；

所述步驟（3）中按照糖精鈉粉末和水的比例為4:1（Kg/L）進行造粒；

所述步驟（4）中將造粒好的顆粒進行分篩處理，得到的粒度為20-40目的顆粒狀糖精鈉。

優選的，上述顆粒狀糖精鈉的制備方法，所述分篩后的顆粒狀糖精鈉的性狀為白色松散的圓球狀，在使用時溶解速度快，雜質少，易于粉化，且性質穩定易于運輸、儲存。

本發明的有益效果是：

上述顆粒狀糖精鈉的制備方法，改變了原有晶體狀糖精鈉生產工藝原料消耗高、產品色度不易控制等缺陷，所制得顆粒狀糖精鈉由于形態較傳統的晶體狀糖精鈉發生了改變，改為顆粒狀，從而加快了產品的溶解速度，使得該顆粒狀糖精鈉具有流動性好、易溶解、粒度可控等特點，方便了下游產品的生產和使用，節約了勞動時間，改善了勞動環境，提高了安全操作性能；且該制備方法得到的顆粒狀糖精鈉的產品質量大幅提高，性狀更加穩定，不僅符合GB4578-2008標準，而且符合英國藥典2010版，歐洲藥典7.0版，中國藥典以及美國藥典-32的質量要求，為糖精鈉的制備提供了新的思路，適合規模化工業生產的需要。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明所述技術方案作進一步的說明。

實施例1

一種顆粒狀糖精鈉的制備方法，具體步驟為：

（1）將純度＞98％的市售糖精鈉粉末置入多功能流化造粒機（機器型號：WBF-1G）內；

（2）調整進水量為供液流速15rpm，進風量為40m³/h，溫度為40℃，壓力為0.1Mpa；

（3）按照糖精鈉粉末和水的比例為4:1（Kg/L）進行造粒；

（4）將步驟（3）造粒好的顆粒進行分篩處理，得到顆粒狀糖精鈉產品，其中，粒度在20-40目之間的顆粒占顆粒總質量的83.02%，最后包裝。

鑒別方法：(1)取實施例1樣品約0.3g，加水5ml溶解后，加稀鹽酸1ml，即析出結晶；濾過，沉淀用水洗凈后，在105℃干燥2小時，熔點為228℃；

(2)取實施例1樣品約20mg，置試管中，加間苯二酚約40mg，混合后，加硫酸0.5ml，用小火加熱至顯深綠色，放冷，加水10ml與過量的氫氧化鈉試液，即顯綠色熒光；

(3)實施例1樣品熾灼后，殘渣顯鈉鹽的鑒別反應；

(4)實施例1樣品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集576圖）一致。

實施例2

一種顆粒狀糖精鈉的制備方法，具體步驟為：

（1）將純度＞98%的市售糖精鈉粉末置入多功能流化造粒機（機器型號：WBF-1G）內；