[發明專利]一種高F值復合低聚肽的制備方法

有效

• 申請號: 201210557402.2
• 申請日: 2012-12-20
• 公開（公告）號: CN102994602A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 江連洲;李楊;齊寶坤;馮紅霞;王歡;曹亮
• 申請（專利權）人: 東北農業大學
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種高F值復合低聚肽的制備方法，其特征在于，所述方法步驟如下：

步驟一：將大豆、花生、亞麻籽、油茶籽分別進行去殼粉碎，粉碎后的物料按質量比為1:1:1:1的比例進行混合，調節物料水分含量到14%，然后進行擠壓膨化預處理得到膨化物料；

步驟二：對步驟一中的膨化物料粉碎后過80目篩，粉碎過篩后的膨化物料與水混合得到混合液，所述的加水量與物料質量比為5:1，向混合液中加入Alcalase2.4L堿性蛋白酶進行酶解得到酶解液Ⅰ，所述的加酶量為底物質量濃度的1-3%，酶解pH?為7.5-9.5，酶解溫度為40-60℃，酶解時間為1-4h，然后將酶解液Ⅰ加熱10min進行滅酶，滅酶后離心分離得到混合油、多肽液及殘渣；

步驟三：將步驟二中所得的多肽液，加入木瓜蛋白酶進行酶解得到酶解液Ⅱ，所述的加酶量為底物質量濃度的0.5-2%，酶解pH為5-9，酶解溫度為40-60℃，酶解時間為0.5-2h，然后將酶解液Ⅱ加熱5min進行滅酶，滅酶后離心分離得到上清液；

步驟四：將步驟三中所得的上清液加入活性炭除去芳香族氨基酸和游離氨基酸后分別經透析、超濾、冷凍干燥得到復合蛋白高F值低聚肽。

2.根據權利要求1所述的一種高F值復合低聚肽的制備方法，其特征在于所述步驟一中擠壓膨化條件為套筒溫度90℃，螺桿轉速100rpm，模孔孔徑15mm。

3.根據權利要求1所述的一種高F值復合低聚肽的制備方法，其特征在于所述步驟四中活性炭的添加量為底物質量的5-10倍。

4.根據權利要求1所述的一種高F值復合低聚肽的制備方法，其特征在于所述步驟四中透析所用透析袋截留分子量在3500Da以下。

5.根據權利要求1所述的一種高F值復合低聚肽的制備方法，其特征在于所述步驟四中超濾膜孔徑為0.1-5微米，截留分子量在100-1000，操作壓差在0.5-3Mpa。

6.根據權利要求1所述的一種高F值復合低聚肽的制備方法，其特征在于所述步驟四中冷凍干燥條件為真空條件下-50℃干燥12h。