[發明專利]一種蛋白/殼聚糖復合型可食用膜及其制備方法無效
| 申請號： | 201210555467.3 | 申請日： | 2012-12-20 |
| 公開（公告）號： | CN102964847A | 公開（公告）日： | 2013-03-13 |
| 發明（設計）人： | 于忠清;張錕 | 申請（專利權）人： | 青島海爾軟件有限公司 |
| 主分類號： | C08L89/00 | 分類號： | C08L89/00;C08L5/08;C08K5/053;C08J5/18;C08J3/24;B65D65/46 |
| 代理公司： | 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 鐘廷良 |
| 地址： | 266101 山東省青*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蛋白 聚糖 復合型 可食用 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蛋白/殼聚糖復合型可食用膜，其特征在于：原料組成為：玉米醇溶蛋白50份、小麥醇溶蛋白50份、殼聚糖20-50份、甘油20-30份。
2.如權利要求1所述的一種蛋白/殼聚糖復合型可食用膜，其特征在于：制備方法為：
將玉米醇溶蛋白、小麥醇溶蛋白加入到濃度為80%的乙醇溶液中，50℃的水浴中攪拌溶解；
將殼聚糖加入到2%的冰乙酸中，于50℃的水浴中攪拌溶解，靜置過夜；
將玉米醇溶蛋白和小麥醇溶蛋白溶液、殼聚糖溶液混合，加入甘油，常溫下攪拌20min，于55℃水浴中交聯反應1h；
將溶液澆注于光滑的塑料板上，干燥成膜，將膜脫離后在120℃熱處理20min，得蛋白/殼聚糖復合型可食用膜。
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