[發(fā)明專利]一種扁桃果脯的制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210551384.7 | 申請日： | 2012-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN103005125A | 公開（公告）日： | 2013-04-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 周縣萍 | 申請（專利權(quán)）人： | 周縣萍 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務(wù)所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆陽 |
| 地址： | 541004 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 扁桃 果脯 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種扁桃果脯的制備方法，依次包括扁桃果肉切割、清洗、糖化和干燥過程；其中所述的糖化過程為：將清洗后的扁桃果肉用糖漿煮至90～100℃，時間為1～2h，煮制后再用糖漿腌制24～48h；所述的糖漿是由蔗糖、蜂蜜、木糖醇和檸檬酸在水中溶解形成的溶液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1?所述的制備方法，其特征在于，所述糖漿包括以下重量百分比的組分：蔗糖20～30%、蜂蜜10～20%、木糖醇1～5%、檸檬酸1～5%，余量為水。
3.根據(jù)權(quán)利要求2?所述的制備方法，其特征在于，所述糖漿包括以下重量百分比的組分：蔗糖25%、蜂蜜15%、木糖醇3%、檸檬酸3%，余量為水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1～3中任一項所述的制備方法，其特征在于：所述干燥過程是在60～70℃條件下干燥至果脯中水分重量含量為15～20%。
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