[發(fā)明專利]一種復(fù)合不銹鋼鍋具

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210550407.2
• 申請日: 2012-12-17
• 公開（公告）號: CN103860001A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 田秀有
• 申請（專利權(quán)）人: 天津濱海新區(qū)大港天誠金屬裝飾有限公司
• 主分類號: A47J27/02
• 分類號: A47J27/02;A47J36/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種復(fù)合不銹鋼鍋具。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的不銹鋼鍋具導(dǎo)熱性能差，目前通常使用在不銹鋼鍋的底部復(fù)合一層金屬層，利用銅或鋁等熱傳導(dǎo)和熱分布性能較佳的金屬做復(fù)合層，在一定程度上解決了這一缺陷，增加不銹鋼鍋的導(dǎo)熱性能。但仍然存在不銹鋼鍋的底部和壁部受熱不均，導(dǎo)致兩部分溫差較大，容易造成底部食物燒焦而上部食物不熟的情況，也有一種現(xiàn)有技術(shù)將整個鍋體均由不銹鋼和金屬復(fù)合層壓合而成，這樣雖然解決了容易燒焦飯的缺陷，但是存在著浪費材料的弊端。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述提到的問題，本發(fā)明提供一種復(fù)合不銹鋼鍋具。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種復(fù)合不銹鋼鍋具，由鍋底和不銹鋼鍋體組成，所述鍋底為兩層復(fù)合結(jié)構(gòu)，由不銹鋼層、鋁銅合金層板層壓合而成，不銹鋼層與鋁銅合金層有一定的弧度，不銹鋼鍋體底部布滿小的凸起，不銹鋼鍋體鍋壁的中下部分布有多個小凹槽。

本發(fā)明采用復(fù)合鍋底，下層不銹鋼層與鋁銅合金層的弧形設(shè)計增加了鍋底的受熱面積，不銹鋼鍋體底部的小凸起以及鍋壁上的小凹槽擴大了對食物的加熱面積，防止因局部過熱而造成食物烤焦，鋁銅合金板的使用可以使鍋底受熱均勻，充分利用熱能，而且其儲熱性能好，鍋底受熱后熱量不容易散失，可持續(xù)用于加熱食物。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：

1.不銹鋼鍋體2.鋁銅合金層3.不銹鋼層4.凸起

5.凹槽

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。

本發(fā)明由不銹鋼鍋體1和鍋底組成，鍋底分為兩層，一層為熱傳導(dǎo)和熱分布性能較佳的鋁銅合金層2，一層為具有良好機械性能的支撐加熱層不銹鋼層3，兩板層壓合而成鍋底，下層不銹鋼層3與鋁銅合金層2的弧形設(shè)計增加了鍋底的受熱面積，不銹鋼鍋體1底部布滿小的凸起4，每一個小凸起4相當(dāng)于一個小的加熱源，不但可以增大加熱面積，而且可以降低食物與不銹鋼鍋鍋底的高溫聚集面，具有明顯的均熱防焦作用，不銹鋼鍋體鍋壁的中下部分布有多個小凹槽5，此結(jié)構(gòu)在增大加熱面積的同時可以對食物在深度方向上均勻加熱。