[發(fā)明專利]一種養(yǎng)生年糕及其制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210549309.7 | 申請(qǐng)日： | 2012-12-18 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103859301A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-06-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 肖燕萍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 肖燕萍 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/164 | 分類號(hào)： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 韶關(guān)市雷門專利事務(wù)所 44226 | 代理人： | 周勝明 |
| 地址： | 512000 廣東省*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 養(yǎng)生 年糕 及其 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種養(yǎng)生年糕，其特征在于組分及重量配比是：南瓜300-700，山藥300-700，糯米粉1200-1400，白糖170-130，豬油100-30，澄面粉100-60、紅棗、核桃仁、杏仁、花生、芝麻適量。
2.一種養(yǎng)生年糕制作方法，其特征在于工藝步驟是：
第一步：南瓜和山藥洗凈，去皮切成小塊，放在盤里，上鍋蒸20分鐘；
第二步：將蒸熟的南瓜和山藥搗成泥后趁熱加入澄面粉、糯米粉、讓澄面粉、糯米粉燙一下，然后加入白糖和豬油成糕坯；
第三步：在糕坯中加入食用小顆粒并攪拌均勻；
第四步：在模具內(nèi)涂上花生油，將糕坯放入模具中，蒸煮成型。
3.如權(quán)利要求2所述的養(yǎng)生年糕及其制作方法，其特征是：所述小顆粒由核桃仁、杏仁、花生、芝麻炒香壓制而成。
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