[發(fā)明專利]自動刮魚鱗機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210547271.X
• 申請日: 2012-12-17
• 公開（公告）號: CN102986816A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發(fā)明（設計）人: 張國鳳;姚佳明;馮凱萍;林濤;徐佰意
• 申請（專利權）人: 浙江理工大學
• 主分類號: A22C25/02
• 分類號: A22C25/02
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 林懷禹

技術領域

本發(fā)明涉及一種去除魚鱗機械，尤其是涉及一種自動刮魚鱗機。

背景技術

魚肉富含豐富的蛋白質(zhì)，相對脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，具有很高的營養(yǎng)價值，是人們鐘愛的一種食物。但魚肉在進行烹飪前需要去除魚鱗，目前去除魚鱗基本都是人工完成，這是一件費力且比較辛苦的工作，尤其是對于魚制品加工的企業(yè)，需要對大量的魚進行刮鱗，費力又費時，若使用自動刮魚鱗機，既可節(jié)省勞動力又能提高生產(chǎn)效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種自動刮魚鱗機，利用該機器可以去除魚體表面的魚鱗，以減輕制作人員的勞動強度并提高生產(chǎn)效率。

為了達到上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是：

本發(fā)明包括魚箱、魚身翻轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)機構(gòu)和鱗刷驅(qū)動機構(gòu)；其中：

1）魚箱：呈長方體形的魚箱設置在機架上方，魚箱的左右長度大于前后長度，沿左右方向的長方體形的魚箱的上、下面分別固定有一對仿魚形魚體固定板，魚箱的左、右兩側(cè)均設置有滑塊立柱，滑套于左側(cè)中間位置滑塊立柱的滑塊向魚箱內(nèi)固定有用于勾住魚頭的鉤子，滑套于右側(cè)兩根滑塊立柱的兩個滑塊向魚箱內(nèi)固定有用于夾住魚尾的夾子，魚箱的左、右兩外側(cè)均設置橫軸以將魚箱箱體轉(zhuǎn)動支撐在機架上；

2）魚身翻轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)機構(gòu)：在魚箱箱體的下面設置偏心輪機構(gòu)和棘輪機構(gòu)，轉(zhuǎn)動固定在機架上的手柄軸的一端固定有手柄和棘輪，棘輪與鉸接在機架上的制動爪接觸，與棘輪同軸固定安裝的左、右偏心輪支撐在左、右魚箱高度調(diào)整頂桿的下部，左、右魚箱高度調(diào)整頂桿的上端分別通過套環(huán)與魚箱左、右兩外側(cè)的橫軸轉(zhuǎn)動連接，在魚箱右外側(cè)的橫軸上與其垂直滑動裝有豎直向的魚箱轉(zhuǎn)動支撐桿，魚箱轉(zhuǎn)動支撐桿的兩端設置半圓環(huán)叉，以便魚箱轉(zhuǎn)動支撐桿落下時通過下端的半圓環(huán)叉能正好卡在手柄軸上，以實現(xiàn)魚身的翻面和與刮鱗刷直接相對高度的調(diào)節(jié)；

3）鱗刷驅(qū)動機構(gòu)：由電機驅(qū)動的一個曲柄滑塊機構(gòu)組成，曲柄的一端與電機的輸出軸固定連接，曲柄的另一端通過曲柄滾子與鉸接在支架上的擺桿滑動連接，曲柄滾子滑套在擺桿上設置的滑槽里，擺桿通過與其鉸接的連桿驅(qū)動固定于鱗刷固定板上的刮鱗刷往復運動，鱗刷固定板滑套支撐在固定于支架（2）上的鱗刷固定板導桿上，刮鱗刷往復運動實現(xiàn)刮鱗功能。

所述一對仿魚形魚體固定板其上仿魚形魚體固定板中部開始向右有逐漸向下降低傾斜的曲面，下仿魚形魚體固定板中部開始向右有逐漸向上升高傾斜的曲面，兩曲面形狀相同。

所述鱗刷驅(qū)動機構(gòu)的支架的下部左、右兩側(cè)裝有與刮鱗刷往復運動方向垂直的滑塊上，滑動支撐在固定于機架底部的滑軌，實現(xiàn)將刮鱗刷送進與退出魚箱的功能。

本發(fā)明具有的有益效果是：

利用仿魚形魚體固定板可以穩(wěn)固地固定魚體，魚身翻轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)機構(gòu)可以上下調(diào)整魚箱位置，以更好地調(diào)節(jié)魚身與仿魚形刮鱗刷之間的距離，使魚體側(cè)面和刮鱗刷貼緊，翻轉(zhuǎn)機構(gòu)則可以方便地將魚身翻面，本發(fā)明可以徹底干凈地清除魚身兩面的魚鱗，以減輕制作人員的勞動強度并提高生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的二維正面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明的二維側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本發(fā)明的三維裝配示意圖。

圖中：1、機架，2、支架，3、擺桿，4、滑軌，5、滑道，6、銷軸，7、制動爪，8、手柄，9、棘輪，10、偏心輪，11、魚箱高度調(diào)整桿，12、曲柄滾子，13、曲柄，14、滑塊立柱，15、滑塊，16、鉤子，17、連桿，18、鱗刷固定板，19、鱗刷固定板導桿，20、魚箱，21、仿魚形魚體固定板，22、魚尾夾子，23、橫軸，24、魚箱轉(zhuǎn)動支撐桿，25、手柄軸，26、電機輸出軸，27、電機，28、刮鱗刷。A、擺桿滑槽，B、半圓環(huán)叉，C、套環(huán)。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步說明。

如圖1、圖2、圖3所示，本發(fā)明包括魚箱20、魚身翻轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)機構(gòu)和鱗刷驅(qū)動機構(gòu)；其中：

1）魚箱20：呈長方體形的魚箱20設置在機架1上方，魚箱20的左右長度大于前后長度，沿左右方向的長方體形的魚箱20的上、下面分別固定有一對仿魚形魚體固定板21，魚箱20的左、右兩側(cè)均設置有滑塊立柱14，滑套于左側(cè)中間位置滑塊立柱14的滑塊15向魚箱20內(nèi)固定有用于勾住魚頭的鉤子16，滑套于右側(cè)兩根滑塊立柱14的兩個滑塊15向魚箱20內(nèi)固定有用于夾住魚尾的夾子22，魚箱20的左、右兩外側(cè)均設置橫軸23以將魚箱20箱體轉(zhuǎn)動支撐在機架1上；