[發明專利]一種有益護肝解酒的保健茶

無效

• 申請號: 201210545708.6
• 申請日: 2012-12-11
• 公開（公告）號: CN103859106A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 魏玉寶;魏潔瓊
• 申請（專利權）人: 鎮江市丹徒區南山溪園茶葉專業合作社
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本發明涉及一種有益護肝解酒的保健茶，具體為一種靈芝、五味子、葛根配方的有效解酒護肝的保健茶，屬于食品加工領域。?

二、背景技術

現代社會工作壓力大，應酬多，許多人不同程度的長期過量飲酒造成肝臟的損害，甚至引起酒精肝。長期的過度飲酒，通過乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，而導致酒精性肝病。在中國，隨著生活條件的改善，酗酒有增多趨勢，盡管酒精性肝病的發生率尚無精確的統計，但并不少見。?

正常人24小時體內可代謝酒精120g。長期飲酒超過機體的代謝能力，可引起酒精性肝病。攝入的酒精主要在肝細胞的乙醇脫氫酶作用下變成乙醛。酒精性肝病的發生主要是乙醇和乙醛的毒性作用所致。肝臟好比人體化工廠，人體各種營養物質的轉化合成都由肝臟完成，各種各樣的毒素亦要經過肝臟來排解。少量喝酒，經過肝臟解毒代謝后，變成無毒的物質排出體外；若長期大量飲酒，酒精的代謝產物乙醛對肝細胞的毒性作用就非常大。?

靈芝，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好，靈芝原產于亞洲東部，中國分布最廣的在江西，靈芝作為擁有數千年藥用歷史的中國傳統珍貴藥材，具備很高的藥用價值，經過科研機構數十年的現代藥理學研究證實，靈芝對于增強人體免疫力，調肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。?

五味子，能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，并能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。五味子亦能有效地降低不斷升高的轉胺酶-丙胺酸轉胺酶(SGPT/ALT-20天內降低75％)和甲型胎兒球蛋白(AFP-?最廣泛用于生化血液檢驗以檢測肝癌)水平，比起廣為人知的水飛薊素(取自奶薊)，其效用更安全。?

葛根，為豆科植物野葛，分為野葛根與粉葛根，兩者都含有葛根黃酮，但南方多為粉葛，葛根黃酮含量少，一般多壓榨淀粉，北方最大葛根產地為陜西，基本為野葛，野葛多為提取葛根黃酮原料，原料里面葛根素含量基本在2％-6％之間。葛根黃酮主要成份包括：葛根素、羥基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等黃酮類(Iso-Flavonoids)化合物，還有三萜類、香豆素類等。異黃酮成分為：葛根素(Puerarin)、葛根素木糖甙(Puerarin-xyloside)、大豆黃酮(Daidzein)、大豆黃酮甙(Daidzin)及β-谷甾醇(β-SitosteIrol)、花生酸(Arachidic?acid)。葛根黃酮目前主要用于治療心腦血管類疾病，如高血壓、高血脂、偏頭痛、冠心病、心肌梗塞、心絞痛、等癥，替代中成藥中的中藥葛根，同時廣泛用于保健食品(用于解酒、豐胸、延緩女性更年期、糖尿病引起的并發癥等)等領域。?

盡管少飲酒、不飲酒是預防酒精肝的良好手段，但對于少部分人來說可行性不佳，本發明專利針對長期飲酒人士，精選具有良好保肝、護肝功效的靈芝、五味子和葛根，經科學研究，采用現代加工技術制成一種方便泡飲的解酒護肝保健茶。?

三、發明內容

本發明專利選用優質的紫靈芝、五味子和野葛為原料，經科學配伍和炮制加工，包括“取材-加工、炮制-混勻-殺菌-包裝”，使得該茶經泡飲后飽含靈芝多糖、五味子素和葛根黃酮等多種有效保肝護肝和解酒作用的功能成分，從而制成一種具有保肝、護肝、解酒、調節免疫力的養生保健茶，適合長期飲酒人士和需保肝護肝人士飲用。?

四、具體實施方式

配方：紫靈芝、五味子、葛根的配方含量分別為：50％、20％、30％。?

加工方法：?

1.選材?

按比例選用優質的紫靈芝、干五味子和野葛根。?

2.加工、炮制?

2.1將紫靈芝采用30目粉碎機粉碎，40目篩網過濾；?

2.2將五味子放入炒鍋炒制，至五味子呈紫褐色，采用30目粉碎機粉碎，40目篩網過濾；?

2.3選取2年生以上的葛根，采用清水清洗葛根表面的污物及壞死物，將葛根黃酮含量高的葛根皮取下，切成2cm大小的片，將葛根皮片分層放入高壓蒸汽箱，保持高壓溫度120℃、30分鐘，將高壓去淀粉后的葛根皮片置入離心機，15000轉/分鐘離心15分鐘，得離心液和干燥的葛根皮片，在烘干箱120～140℃烘干1小時后取出；粉碎機粉碎至30目，40目篩網過濾去除小碎片。?

3.混勻?

將上述2.1、2.2、2.3制的的靈芝、五味子、葛根原料混勻。?

4.殺菌?

將3所得的混勻物采用紫外線消毒殺菌。?

5.包裝?

將4的殺菌后，采用環保尼龍三角袋包裝。規格：每袋10g。?

6.飲用?

開水沖泡3-5分鐘后飲用，每袋可泡飲2-3次。?