[發明專利]一種從柿子皮中提取天然色素的方法

無效

• 申請號: 201210539904.2
• 申請日: 2012-12-14
• 公開（公告）號: CN103013164A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發明（設計）人: 劉樟艷;呂光政;黃秋潔;梁昌祥;彭軍
• 申請（專利權）人: 桂林普蘭德生物科技有限公司;桂林植提空間科技有限責任公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 羅玉榮

技術領域

本發明涉及一種從柿子皮提取天然色素的方法。

背景技術

食用色素是食品添加劑的主要組成部分，它不僅廣泛應用于食品工業以改善食品的色澤，增加人們對美的享受，而且廣泛應用于醫藥和化妝品工業，以增加商品的外在質量。合成色素由于其安全性較低，使用受到一定的限制，因而開發以可食動植物為原料提取色素的T作越來越受到人們的關注。

柿子皮為雙子葉植物柿樹科柿子?【Diospyros?Kaki?L.f】的果皮。柿子樹的栽培已有一千多年的歷史。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰“味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。”柿子皮中含有豐富的天然色素，目前，有報道用浸泡、滲濾等方法提取柿果皮中的色素，但這些方法提取時間長、溶媒用量大，提取率低，不適宜工業化規模生產。

發明內容

本發明的目的是提供一種柿子皮提取天然色素的方法。該方法以生產柿餅時撥出的皮為原料進行提取，工藝簡單易控，提取時間短、提取率高、生產成本低。

實現本發明目的的技術方案是：一種柿子皮提取天然色素的方法，以生產柿餅時撥出的皮為原料，利用逆流提取結合大孔吸附樹脂分離提取分離柿子皮色素，逆流提取運用加熱的溶劑逆向對柿子皮原料進行提取，使溶劑在流動過程中形成濃度差，溶劑也能充分與藥材接觸，更有利于有效成分的浸出，同時逆向流動在提取過程中起到充分攪拌的作用；利用大孔吸附樹脂可以選擇性吸附天然色素成分，生產簡單易控，且分離出含量高的天然色素。

其具體提取方法包括以下步驟：

1、在逆流提取器中加入柿子皮，加入原料5-7倍濃度為60-80%的低碳醇，溫度控制在70-80℃逆流提取90min，提取三次，合并提取液，精慮，得到柿子皮提取液；

2、將柿子皮提取液在壓力為-0.08MPa、溫度為60℃以下減壓濃縮，回收醇，回收乙醇后，濃縮到原料的3-5倍量；

3、將柿子皮濃縮液先用板框進行過濾，其濾液再經大孔吸附樹脂柱吸附，流速控制在0.5-1.5V/hr；樹脂吸附飽和后，用純水洗3小時，流速控制在1-2?V/hr；最后用50%的乙醇解吸附，流速控制在0.5-1.5V/hr，洗至洗脫液顏色變淺，收集洗脫液；

4、將洗脫液在壓力為-0.08MPa、溫度為60℃以下濃縮，回收乙醇；

5、將濃縮液用真空微波干燥，其微波壓力為-0.08MPa、溫度為60℃以下，粉碎得到柿子皮天然色素粉。

步驟1中所述的低碳醇為甲醇、乙醇、正丁醇。

步驟3中所述的樹脂型號為D101、D130、HPD100

本方法提取分離的柿子皮天然色素，其柿子皮天然色素含量為60%以上。

本發明的有益效果是：（1）運用高效節能逆流提取技術，使用小倍量的溶媒，較短的提取時間，充分將柿子皮天然色素提取出來，克服了滲濾、浸泡等提取方式提取時間長、溶媒倍量大、提取率不高的缺點；（2）提高了提取物的純度，降低了生產成本，操作簡單，投資少，更適合工業化大生產。

具體實施方式

實施例1

稱取柿子皮100kg放入逆流提取器中，在儲液罐加熱600L60%乙醇，用泵將乙醇輸入即時加熱器（純水被加熱到70-80℃）加熱后對提取罐內的積雪草原料進行逆流提取，提取過程中，提取罐內溫度控制在70-80℃，提取90min，放出提取液；在提取罐內加入600L60%乙醇，進行第二次逆流提取，提取罐內溫度控制在70-80℃，提取90min，放出提取液；在提取罐內加入600L60%乙醇，進行第三次逆流提取，提取罐內溫度控制在70-80℃，提取90min，放出提取液；合并提取液，濃縮回收乙醇，得到柿子皮濃縮液400L。將柿子皮濃縮液先過板框過濾，濾液進大孔吸附樹脂D101，流速控制在0.5-1.5V/hr；樹脂吸附飽和后，用純水洗3小時，流速控制在1-2?V/hr；最后用50%的乙醇解吸附，流速控制在0.5-1.5V/hr，洗至洗脫液顏色變淺，收集洗脫液。將洗脫液濃縮回收乙醇（壓力：-0.08MPa?，溫度：60℃以下）。將濃縮液用真空微波干燥（壓力：-0.08MPa?，溫度：60℃以下），粉碎，滅菌包裝，得到柿子皮天然色素粉成品。

實施例2