[發明專利]一種鹵料配方

無效

• 申請號: 201210538840.4
• 申請日: 2012-12-13
• 公開（公告）號: CN103211192A
• 公開（公告）日: 2013-07-24
• 發明（設計）人: 黃宵
• 申請（專利權）人: 黃宵
• 主分類號: A23L1/226
• 分類號: A23L1/226;A23L1/221
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種調味料，具體涉及一種鹵料配方。?

背景技術

香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物，具有令人愉快的芳香氣味，能用于調配香精的化合物或混合物。將香料應用于美食中，在我國已經有數千年的歷史。隨著時代的發展，我們對于飲食口味的追求也越來越多元化，如何應用常見的香料調制出我們理想的品味，滿足一家人對于不同味道的喜好，成為許多家庭主婦面對的問題。?

發明內容

本發明提供了一種鹵料配方。本發明是通過以下技術方案實現的：?

一種鹵料配方，所述香料組分及各自重量為：香茅草50克，花椒50克，草果20克，羅漢果4個，山奈25克，白豆蔻50克，砂仁20克，陳皮100克，八角200克，桂皮250克，香葉20克，丁香10克，肉桂15克，毛桃20克，蛤蚧2對。?

將香料中的各組分混合，裝入紗布袋中，扎緊袋口，用于調制鹵湯。??

本發明的有益效果為：本發明的鹵料配方適用于肉類菜肴的鹵制，如鵝掌、鵝翅、豬蹄、條豆腐、雞蛋等，可滿足我們對于飲食口味的多元化追求，用本發明香料制作的菜肴，鮮香可口，酥嫩相宜，久食不膩。?

具體實施方式

一種鹵料配方，組分及各自重量為：香茅草50克，花椒50克，草果20克，羅漢果4個，山奈25克，白豆蔻50克，砂仁20克，陳皮100克，八角200克，桂皮250克，香葉20克，丁香10克，肉桂15克，毛桃20克，蛤蚧2對。?

將香料中的各組分混合，裝入紗布袋中，扎緊袋口，用于調制鹵湯。??