[發(fā)明專利]花生仁糖衣機(jī)

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210531429.4
• 申請(qǐng)日: 2012-11-25
• 公開（公告）號(hào): CN103005117A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 樸春善
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島世容食品有限公司
• 主分類號(hào): A23G3/26
• 分類號(hào): A23G3/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于食品表面加工的糖衣機(jī)，特別適合花生仁表面糖衣的包裹。

背景技術(shù)

隨著食品科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品加工機(jī)械需要不斷的充實(shí)和提高。目前，用于花生仁糖衣包裹的糖衣機(jī)，生產(chǎn)效率較慢，產(chǎn)量較低，一般采用液化氣進(jìn)行加熱，液化氣容易引起火災(zāi)，安全隱患大，使用液化氣，對(duì)環(huán)境的污染也較嚴(yán)重，此外，液化氣不能循環(huán)使用，生產(chǎn)成本較高，不符合現(xiàn)在生產(chǎn)節(jié)能減排的發(fā)展趨勢(shì)。液化氣作為加熱源，溫度控制也較復(fù)雜，增加了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，產(chǎn)品質(zhì)量得不到良好的保證，效率低。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)領(lǐng)域存在的上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于，提供一種花生仁糖衣機(jī)，對(duì)花生仁表面進(jìn)行糖衣包裹，生產(chǎn)成本低、對(duì)環(huán)境污染小、溫度易于控制。

本發(fā)明提供的花生仁糖衣機(jī)，包括底架、升降手柄、升降手柄支撐體、糖衣鍋、糖衣鍋支撐體以及軸承，糖衣鍋安裝在軸承上，軸承安裝在糖衣鍋支撐體上，糖衣鍋支撐體與底架鉸鏈連接，它還包括主軸、鏈盤、鏈條、減速機(jī)和進(jìn)油、回油管，傳熱介質(zhì)為導(dǎo)熱油，所述鏈條與減速機(jī)、鏈盤同時(shí)連接，鏈盤安裝在主軸上，主軸與糖衣鍋連接，所述進(jìn)油、回油管安裝在主軸中。所述減速機(jī)固定安裝在糖衣鍋支撐體的背面，減速機(jī)輸出端與鏈盤位于同一平面，鏈條閉合安裝在減速機(jī)的輸出端和鏈盤之間。所述導(dǎo)熱油的溫度范圍為180-250℃，花生仁糖衣機(jī)在工作狀態(tài)時(shí)，導(dǎo)熱油溫度恒定。

本發(fā)明提供的花生仁糖衣機(jī)，其有益效果在于，電機(jī)提供的動(dòng)力經(jīng)過減速機(jī)傳給主軸，同樣功率的電機(jī)經(jīng)減速后，動(dòng)力更加充足，能源得到充分利用；利用導(dǎo)熱油為糖衣機(jī)提供恒定溫度，導(dǎo)熱油可循環(huán)使用，對(duì)環(huán)境污染小，生產(chǎn)成本低；導(dǎo)熱油作為加熱介質(zhì)，安全隱患小，溫度控制容易，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，減輕了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，有效提高了生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1是本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的右視圖。

圖中標(biāo)注：

1.底架；2.升降手柄；3.升降手柄支撐體；4.糖衣鍋；5.糖衣鍋支撐體；6.軸承；7.主軸；8.鏈盤；9.鏈條；10.減速機(jī)；11.進(jìn)油、回油管。

具體實(shí)施方式

下面參照附圖，結(jié)合一個(gè)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明提供的花生仁糖衣機(jī)進(jìn)行詳細(xì)的說明。

實(shí)施例

參照?qǐng)D1-圖2，本實(shí)施例的花生仁糖衣機(jī)包括底架1、升降手柄2、升降手柄支撐體3、糖衣鍋4、糖衣鍋支撐體5以及軸承6，糖衣鍋4安裝在軸承6上，軸承6安裝在糖衣鍋支撐體5上，糖衣鍋支撐體5與底架1鉸鏈連接，它還包括主軸7、鏈盤8、鏈條9、減速機(jī)10和進(jìn)油、回油管11，傳熱介質(zhì)為導(dǎo)熱油，所述鏈條9與減速機(jī)10、鏈盤8同時(shí)連接，鏈盤8安裝在主軸7上，主軸7與糖衣鍋4連接，所述進(jìn)油、回油管11安裝在主軸7中。所述減速機(jī)10固定安裝在糖衣鍋支撐體5的背面，減速機(jī)10輸出端與鏈盤8位于同一平面，鏈條9閉合安裝在減速機(jī)的輸出端和鏈盤8之間。所述導(dǎo)熱油的溫度范圍為180-250℃，花生仁糖衣機(jī)在工作狀態(tài)時(shí)，導(dǎo)熱油溫度恒定。

花生仁糖衣機(jī)，在工作時(shí)，選擇0.75KW三相電機(jī)帶動(dòng)減速機(jī)旋轉(zhuǎn)，減速機(jī)通過鏈條帶動(dòng)鏈盤旋轉(zhuǎn)，鏈盤將動(dòng)力傳遞給主軸，主軸帶動(dòng)糖衣鍋旋轉(zhuǎn)，糖衣鍋轉(zhuǎn)速為6轉(zhuǎn)/分鐘，導(dǎo)熱油為糖衣鍋提供200℃的恒定溫度，將均布在花生仁表面的糖液烘干。

花生仁糖衣機(jī)，糖衣鍋傾斜式安裝在底架上，便于配料投放和成品取出；糖衣鍋支撐體與底架鉸鏈連接，并設(shè)有升降手柄，在生產(chǎn)時(shí)，可根據(jù)需要將糖衣鍋調(diào)節(jié)到合適高度；設(shè)有進(jìn)油、回油管，導(dǎo)熱油從進(jìn)油管流入，對(duì)糖衣鍋進(jìn)行加熱，之后由回油管流回油箱，循環(huán)使用，能源利用率高，成本低，環(huán)境污染小，導(dǎo)熱油提供恒定溫度，溫度易于控制，生產(chǎn)效率高。