[發(fā)明專利]含柚子果汁的飲料、含柚子果汁的濃縮飲料及其制造方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210530189.6
• 申請日: 2012-12-10
• 公開（公告）號: CN103564561B
• 公開（公告）日: 2018-04-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高塚和也;長岡俊幸;松浦大介;立藤智基;山田英生
• 申請（專利權(quán)）人: 株式會(huì)社山田養(yǎng)蜂場本社
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/385;A23L2/56;A23L2/60
• 代理公司: 中原信達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司11219
• 代理人: 金龍河,穆德駿

1.一種含柚子果汁的濃縮飲料，其含有0.13～0.6質(zhì)量％的檸檬烯、0.058～0.3質(zhì)量％的γ-萜品烯和0.000052～0.002質(zhì)量％的α-萜品醇以及蜂蜜，所述柚子為Citrus Junos。

2.如權(quán)利要求1所述的濃縮飲料，其中，白利度為60～85％。

3.如權(quán)利要求1或2所述的濃縮飲料，其中，檸檬酸濃度為12.1～17質(zhì)量％。

4.如權(quán)利要求1或2所述的濃縮飲料，其中，使用柚子果汁、蜂蜜和柚子果汁濃縮粉末作為原料。

5.如權(quán)利要求3所述的濃縮飲料，其中，使用柚子果汁、蜂蜜和柚子果汁濃縮粉末作為原料。

6.一種含柚子果汁的飲料，其通過將權(quán)利要求1～5中任一項(xiàng)所述的濃縮飲料稀釋3～6倍而得到，所述柚子為Citrus Junos。

7.一種含有0.13～0.6質(zhì)量％的檸檬烯、0.058～0.3質(zhì)量％的γ-萜品烯和0.000052～0.002質(zhì)量％的α-萜品醇的含柚子果汁的濃縮飲料的制造方法，其具有將柚子果汁、蜂蜜和柚子果汁濃縮粉末混合的工序，所述柚子為Citrus Junos。

8.如權(quán)利要求7所述的方法，其中，相對于柚子果汁濃縮粉末1質(zhì)量份，柚子果汁的添加量為19～980質(zhì)量份。