[發明專利]一種金真魚丸的加工技術無效
| 申請號： | 201210528298.4 | 申請日： | 2012-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN103099245A | 公開（公告）日： | 2013-05-15 |
| 發明（設計）人： | 丁杰 | 申請（專利權）人： | 丁杰 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116001 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魚丸 加工 技術 | ||
【權利要求書】：
1.本發明是一種金真魚丸的加工技術，選凈鮮魚肉4-8kg，上等干淀粉（番薯粉一類）2-5kg,豬五花肉2-6kg,蝦干200-300g,蔥白1000-1300g,蝦油250-300g,上等醬油200-250g,味精50g,胡椒粉5-10g,骨湯10kg左右,精鹽200-250g,芝麻油50-100g制成金真魚丸。
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