[發明專利]一種保健涼茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201210527131.6
• 申請日: 2012-12-10
• 公開（公告）號: CN102987023A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 謝美萱;楊威
• 申請（專利權）人: 楊威;謝美萱
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 鄧曉安

技術領域

本發明屬于保健飲料技術領域，具體涉及一種保健涼茶及其制備方法。

背景技術

目前市場上的碳酸飲料、果汁飲料、功能性飲料種類眾多，在一定程度上滿足了消費者的需求，但是隨著生活水平的提高，生活壓力的增加，消費者更向往健康，純天然食品，希望能喝到以純天然的藥物或植物熬制出來的飲料，在清熱解渴的同時，能夠緩解精神壓力，調節身體機能，同時口感良好地的保健飲料。

采用合適的藥材熬制中藥，用于治療疾病在我國有著悠久的歷史，傳統的熬制的中藥比比較苦，口感差，如果不是生病或是患疾，通常不會喝。但是采用藥食同源的藥材進行煮水喝在沒病的時候防病，調高免疫力，患病的時候能夠起到治療的功效，因此這樣的涼茶在我國發展已久。涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，是指將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

以合適的藥材為主料，以調味劑為輔料進行煮水加工，開發出具有清熱解毒，去濕生津、清火明目、散結消腫等，還兼治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓等疾病的保健型涼茶飲料，既可以豐富消費市場，滿足消費者對營養保健的需要，同時能夠對藥材進行綜合利用，具有較高的開發價值。

發明內容

本發明的目的是提供一種保健涼茶，它不僅起到清熱解毒，降溫消暑的功效，還具有降壓，通淋利尿之功效，能夠止咳化痰，健胃養胃，提高人體免疫力的功效，適合廣大群體飲用。

本發明的技術方案：

一種保健涼茶，其原料及重量份數為：金銀花20~30份，蒲公英10~20份，野菊花10~20份，地丁草5~15份，魚腥草10~20份，仙人掌5~8份，木藍3~10份，陳皮2~5份，蔗糖1~5份。

作為優選，其原料及重量份數為：金銀花22~28份，蒲公英15~20份，野菊花10~15份，地丁草8~12份，魚腥草15~20份，仙人掌6~8份，木藍5~10份，陳皮3~5份，蔗糖3~5份。

作為進一步優選，其原料及重量份數為：金銀花25份，蒲公英18份，野菊花12份，地丁草10份，魚腥草16份，仙人掌7份，木藍8份，陳皮4份，蔗糖4份。

本發明的保健涼茶制備方法，先按重量份數稱取原料，切碎，備用；然后將金銀花、蒲公英、野菊花、魚腥草放入容器中，然后加入原料總重量30~50倍水，煮沸保持0.5~1小時，然后加入地丁草、仙人掌、木藍、陳皮再煮沸，然后在文火下保持1~2小時，濾除渣質，留溶液，在加入蔗糖，充分溶解，冷卻沉淀，再過濾，即得到保健涼茶。所述文火為30~60℃。

還可以對制備得到的保健涼茶進行再次殺菌消毒，然后進行罐裝或盒裝。

本發明原料的功效：

金銀花，別名：忍冬、金銀藤、銀藤、二色花藤、二寶藤、右轉藤、子風藤、鴛鴦藤，屬忍冬科，【拉?丁?名】Lonicera?Japonica，【性味歸經】甘，微苦，清香，辛，寒。歸肺，胃，心，大腸經。【功能主治】金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、咽喉腫痛等癥；它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。具有抗毒作用、抗炎作用、調節免疫功能的作用。在本發明的保健涼茶中可以起到清熱解毒，調節免疫功能等功效。

蒲公英，別名：蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲，【拉?丁?名】Herba?Taraxaci，【性味歸經】甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。【功能主治】具有抗病原微生物作用，保肝利膽、抗胃潰瘍、調節免疫功能的作用。蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。

在本發明的保健涼茶中可以起到清腸排毒、利尿散結之功效。

野菊花，別名：野黃菊花、苦薏、山菊花、甘菊花，【拉?丁?名】Dendranthema?indicum?(L)?Des?Moul，【性味歸經】微寒；辛、苦；歸肺、肝經。【功能主治】清熱解毒；疏風平肝。野菊花含可廣泛用于治療疔瘡癰腫、風熱感冒、咽喉腫痛、風火赤眼、頭痛眩暈等病證。同時又有很好的降壓作用，可用于高血壓病的輔助治療。在本發明的保健涼茶中起到清熱除煩，寧心安神，降低血壓之功效。

地丁草，屬紫堇科，【拉?丁?名】Corydalis?bungeana?Turcz，【性味歸經】苦辛，寒。【功能主治】清熱解毒。治溫病高熱煩躁，流感，傳染性肝炎，腎炎，瘰疬，腮腺炎，疔瘡及其它化膿性感染。在本發明的保健涼茶中起到治療高溫煩躁，降低體內肝火的功效。