[發明專利]一種含千金藤的涼茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201210526970.6
• 申請日: 2012-12-10
• 公開（公告）號: CN102972602A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 謝美萱;楊威
• 申請（專利權）人: 楊威;謝美萱
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 鄧曉安

技術領域

本發明屬于保健飲料技術領域，具體涉及一種涼茶及其制備方法。

背景技術

目前市場上的碳酸飲料、果汁飲料、功能性飲料種類眾多，在一定程度上滿足了消費者的需求，但是隨著生活水平的提高，生活壓力的增加，消費者更向往健康，純天然食品，希望能喝到以純天然的藥物或植物熬制出來的飲料，在清熱解渴的同時，能夠緩解精神壓力，調節身體機能，同時口感良好地的飲料。特別是對于糖尿病患者來說，目前市場上的飲料主要采用蔗糖、糖漿等營養性糖源，大部分涼茶飲料的蔗糖含量接近10％，但這些糖在人體代謝后會產生熱量使人發胖，長期、大量攝入對健康不利，尤其對肥胖癥、糖尿病、高血糖、高血脂以及心腦血管病患者來說更是限制食用的，因此對于他們來說更渴望能有一種天然、健康、低糖的飲料。

采用合適的藥材熬制中藥，用于治療疾病在我國有著悠久的歷史，傳統的熬制的中藥比比較苦，口感差，如果不是生病或是患疾，通常不會喝。但是采用藥食同源的藥材進行煮水喝在沒病的時候防病，調高免疫力，患病的時候能夠起到治療的功效，因此這樣的涼茶在我國發展已久。涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，是指將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

以合適的藥材進行煮水加工，同時以藥材本身的成分作為調節劑，開發出具有清熱解毒，潤肺止咳，清肝明目，利尿消腫，降血脂血壓，生津止渴、消炎止痛等功效的涼茶飲品，既可以豐富消費市場，滿足大眾需求的同時，也滿足了特定人群對天然健康飲料的需要，同時能夠對藥材進行綜合利用，具有較高的開發價值。

發明內容

本發明的目的是提供一種含千金藤的涼茶，它不僅起到清熱解毒，降溫消暑、止咳潤肺的功效，還具有降血脂降血壓，通淋利尿之功效，能夠消炎止痛、生津止渴、緩解便秘，提高人體免疫力的功效，適合廣大群體飲用。

本發明的技術方案：

一種含千金藤的涼茶，其原料及重量份數為：千金藤20~30份，青牛膽20~30份，決明子10~20份，麥冬5~15份，金銀花5~10份，羅漢果5~10份，陳皮2~5份。

作為優選，其原料及重量份數為：千金藤22~25份，青牛膽25~30份，決明子10~15份，麥冬8~12份，金銀花6~9份，羅漢果6~8份，陳皮2~5份。

作為進一步優選，其原料及重量份數為：千金藤25份，青牛膽28份，決明子12份，麥冬10份，金銀花8份，羅漢果6份，陳皮3份。

本發明的含千金藤的涼茶制備方法，先按重量份數稱取原料，切碎，備用；然后將千金藤、青牛膽、決明子、麥冬放入容器中，然后加入原料總重量30~40倍水，煮沸之后在武火保持20~40分鐘，然后加入金銀花、羅漢果、陳皮再煮沸，然后在文火下保持1~2小時，濾除渣質，留溶液，冷卻沉淀，再過濾，即得到含千金藤的涼茶。所述武火為80~90℃，文火為30~60℃。

還可以對制備得到的保健涼茶進行再次殺菌消毒，然后進行罐裝或盒裝。

本發明原料的功效：

千金藤，【別名】小青藤、鐵板膏藥、金線釣烏龜，粉防己，公老鼠藤，野桃草，為防己科植物，【拉?丁?名】Stephania?japonica，【性味歸經】苦、辛，寒。【功能主治】清熱解毒，利尿消腫，祛風止痛活絡。用于咽喉腫痛，牙痛，胃痛，水腫，腳氣，尿急尿痛，小便不利，外陰濕疹，風濕關節痛；外用治跌打損傷，毒蛇咬傷，癰腫瘡癤。千金藤內含青牛膽苦素（tinosporine，columbin）、巴馬亭（palmatine）、藥根堿等。

在本發明的涼茶中可以起到清熱解毒，利尿消腫、祛風活絡等功效。

青牛膽，【別名】金果欖、圓角金果欖、圓葉金果欖、金楛欖、金苦欖、地膽、天鵝蛋、九牛膽、九牛子、銅秤錘、金銀袋、金欖、地苦膽、地蛋、破石珠、金牛膽、山茨菇、黃金古、九龍膽、雪里開，為防己科植物，【拉?丁?名】Tinospora?sinensis?(Lour.)?Merr.，【性味歸經】苦，寒，【功能主治】清熱解毒，利咽，止痛。急慢性扁桃體炎，急性咽喉炎，口腔炎，腮腺炎，乳腺炎，闌尾炎，癰疽疔瘡，急慢性腸炎，菌痢，胃痛，熱嗽失音等有很好效果。在本發明的涼茶中可以起到清熱解毒，消炎止痛止痛等功效。