[發明專利]一種豬手海參湯的制作方法無效
| 申請號： | 201210525364.2 | 申請日： | 2012-12-07 |
| 公開（公告）號： | CN103126010A | 公開（公告）日： | 2013-06-05 |
| 發明（設計）人： | 李紅 | 申請（專利權）人： | 李紅 |
| 主分類號： | A23L1/39 | 分類號： | A23L1/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 242220 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 種豬 海參 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種豬手海參湯的制作方法，其特征在于所述方法包括：
1）用料：干海參、豬手各2只；丁香、陳皮各5克；八角4克；姜片、蔥段各10克；料酒15ml；胡椒粉、鹽各3克；
2）將海參洗凈，用溫水泡發；將豬手洗凈、切段，放入沸水中焯湯3分鐘后撈出；
3）向湯煲中放入丁香、陳皮、八角，用清水煮開，下入豬手，姜片、蔥段、料酒大火燒開，改小火煨煮1小時；
4）將海參下入湯煲中，煨煮至軟爛，加入鹽、胡椒粉調味即可。
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