[發(fā)明專利]一種保健茶及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210524950.5
• 申請日: 2012-12-10
• 公開（公告）號: CN102960494A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 唐毅;林麗玲
• 申請（專利權(quán)）人: 桂林恭城福龍康食品科技有限公司;唐毅;林麗玲
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 劉梅芳

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及茶飲料，具體是一種保健茶及其制作方法。

背景技術(shù)

目前，市場上的保健茶品種繁多，功能各異，各有千秋。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有提高人體免疫功能和抗氧化功能的保健茶及其制作方法。該茶特別適用于腦力勞動者和免疫能力低下及中老年人群飲用。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種保健茶，由下述按重量份配比的原料組成：

靈芝??20-30???鐵觀音茶??25-50????人參??10-20????白茅根??5-10????

秋茶??70-80???黨參??30-40

其中，所述秋茶為8-9月份采摘的茶葉制成。

所述靈芝是采用下述方法得到：將秋季老茶打碎，按10-20％比例加入靈芝菌筒中，使靈芝在生長過程中，吸收茶葉中的一些有用成分，使長出來的靈芝含有茶香味的靈芝，采摘靈芝后洗凈、陰干至水分20％-30％后冷藏制得。

上述保健茶采用包括以下步驟的方法制成：

1、制備含有茶香味的靈芝：將采摘秋季老茶打碎，按10-20％比例加入靈芝菌筒中，使靈芝在生長過程中，吸收茶葉中的一些有用成分，使長出來的靈芝含有茶的香味，采摘靈芝后洗凈、陰干至水分20％-30％后冷藏，備用；

2、將人參、黨參切片烘干，備用；

3、將白茅根熬水濃縮至含水量30％-50％膏狀備用；

4、取步驟1的靈芝、鐵觀音茶、人參、黨參、秋茶、白茅根膏相應的份量混合均勻，放入酸壇用水密封腌制10-20天；

5、將經(jīng)腌制的混合物取出后用木錘將混合物捶打至扁狀，曬干，真空包裝即成。

所得產(chǎn)品呈褐色，氣味芬香，甘甜可口。

本發(fā)明的保健茶中的靈芝含有多糖類、核苷類、呋喃類衍生物、甾酵類、生物堿類、蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸類、三萜類、倍半萜、有機鍺、無機鹽等。靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一，?具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降血糖、護肝、抗氧化、降血脂與抗衰老作用；

鐵觀音茶中含有咖啡堿，多酚類物質(zhì)和酚酸類物質(zhì)。

人參含有人參皂甙、有機酸及酯類，維生素類，甾醇及其甙類及多種微量元素，具有提高免疫功能、改善心腦血管循環(huán)、增加肝臟代謝各物質(zhì)酶活性的功能；

白茅根含蘆竹素，印白茅素，薏苡素，甾醇類，糖類和簡單酸類。具有涼血止血和清熱解毒的功能。

黨參含有多種糖類、酚類、甾醇、揮發(fā)油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿，具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。

上述各組分經(jīng)科學配伍后，經(jīng)腌制和木錘捶打，使各組分相互吸收，效果疊加，具有益神、健胃養(yǎng)生、提高人體免疫力和抗氧化的保健作用，特別適用于腦力勞動者和中老年人群飲用。

具體實施方式：

下面通過實施例，對本發(fā)明作進一步的描述，但不是對本發(fā)明保護范圍的限定：

實施例1

一種保健茶由按重量份的配比下述原料組成：靈芝25、鐵觀音茶25、人參10、白茅根8、秋茶78、黨參35，采用包括下述步驟的方法制成：

1、制備含有茶香味的靈芝：將采摘秋季老茶打碎，按10-20％比例加入靈芝菌筒中，使靈芝在生長過程中，吸收茶葉中的一些有用成分，使長出來的靈芝含有茶的香味，采摘靈芝后洗凈、陰干至水分20％-30％后冷藏，備用；

2、將人參、黨參切片烘干，備用；

3、將白茅根熬水濃縮至含水量45％的膏狀，備用；

4、取步驟1的靈芝、鐵觀音茶、人參、黨參、秋茶、白茅根膏混合均勻，放入酸壇用水密封腌制15天，所述的酸壇為帶裙邊的制酸菜的壇子，裙邊內(nèi)盛水；

5、將經(jīng)腌制的混合物取出后用木錘將混合物捶打至扁狀，曬干，真空包裝即成。

實施例2：

按實施例1的方法步驟進行，不同的是：由按重量份的配比下述原料組成：靈芝20、鐵觀音茶35、人參15、白茅根5、秋茶70、黨參30。

實施例3：

按實施例1的方法步驟進行，不同的是：由按重量份的配比下述原料組成：靈芝30、鐵觀音茶50、人參20、白茅根10、秋茶80、黨參40。