[發明專利]提香設備

有效

• 申請號: 201210523873.1
• 申請日: 2012-12-07
• 公開（公告）號: CN102940060A
• 公開（公告）日: 2013-02-27
• 發明（設計）人: 譚和平;徐海衛;曹江萍;湯江文;楊旭;楊樁
• 申請（專利權）人: 四川中測量儀科技有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 成都虹橋專利事務所(普通合伙) 51124
• 代理人: 李陽

技術領域

本發明涉及一種茶葉提香設備。

背景技術

茶葉香氣是茶葉的重要品質特征，品質優異的鐵觀音、水仙、凍頂烏龍等具有天然的花香；優質紅茶往往具有甜香和果味香；花茶香氣依照所窨的香花而異，有茉莉花香、白蘭花香、玳玳花香、珠蘭花香、桂花香、玫瑰花香等。已知茶葉中的香氣成分幾百種，不同的香型是香氣物質組成不同之故。茶葉香氣是通過茶葉加工而揮發出來的，茶葉的提香工藝是茶葉良好香氣形成的關鍵步驟，特別是名優茶，需要高香幽長，根據茶樹品種和鮮葉嫩度不同有嫩香型、毫香型、熟板栗香型等不同香型。

目前，大多數茶葉的提香是在提香機或提香烘焙機上進行，市場上現有的提香機主要存在以下缺點：1、只有溫度控制沒有濕度控制，提香過程中水分散失無法控制；2、僅僅通過熱風提香，溫度控制不準，提香溫度波動較大；3、加熱元器件采用電阻絲加熱，其熱效率低，壽命短；4、風道設計不合理，風道是均勻設計的，由于風量、風壓在流動過程中逐漸減小，使得下部熱風明顯不足，而且熱量本身還有向上聚集的特性，使得上部溫度與下部溫度相差很大，一般提香機箱體內會上部和下部溫差達幾十度，嚴重影響上下箱體內上下部茶葉的香型和茶葉品質。

發明內容

本發明解決的技術問題是提供一種有利于使箱體內部溫度場均勻的提香效果好的提香設備。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：提香設備，包括箱體，所述箱體包括頂板、底板、側壁和箱門，箱體上設置有控制器、進風口、排風口、與控制器相連的加熱器以及與控制器相連的風機，箱體的內腔設置有載物架，所述進風口設置在頂板上并與箱體內腔連通，進風口處設置有進風口控制閥，進風口控制閥與控制器相連；所述側壁的內部設置有側壁氣流通道；所述風機設置在側壁上，風機的入風口朝向箱體的內腔，風機的出風口與側壁氣流通道連通；所述加熱器為紅外加熱器，所述紅外加熱器設置在箱體的側壁上，紅外加熱器包括朝向箱體的內腔的第一加熱部以及朝向側壁氣流通道的第二加熱部；所述排風口與側壁氣流通道連通且排風口處設置有排風口控制閥，排風口控制閥與控制器相連；所述箱門的內部設置有與側壁氣流通道連通的箱門氣流通道，所述箱門朝向箱體內腔的一面設置有朝向載物架的出氣孔結構。

進一步的是：所述箱體底部設置有載物架旋轉電機，載物架旋轉電機的輸出軸上連接有傳動件，載物架與傳動件可拆卸連接。

進一步的是：所述排風口設置在箱體的頂板上。

進一步的是：所述箱門上的出氣孔結構包括由箱門的底部向箱門的頂部由密到疏依次排布的多個出氣孔。

進一步的是：所述進風口處設置有濾網。

進一步的是：所述進風口處設置有使氣流呈放射狀流向箱體內腔的散風結構。

進一步的是：所述箱體內部設置有用于檢測箱體內腔溫度的溫度傳感器，溫度傳感器與控制器相連。

進一步的是：所述箱體內部設置有用于檢測箱體內腔濕度的濕度傳感器，濕度傳感器與控制器相連。

進一步的是：所述載物架的底部為網狀。

進一步的是：所述載物架包括架體以及由上而下依次設置在架體上的多個置物盤，相鄰置物盤間設置有間隙。

本發明的有益效果是：采用紅外加熱器以及熱風同時對箱體內腔的載物架上的茶葉加熱提香，與現有技術相比，可使箱體內腔的溫度場更加均勻。通過紅外加熱器烘焙的茶葉更易形成板栗香。紅外加熱器即可以通過紅外輻射烘焙茶葉，又可對氣流加熱形成熱風，通過熱風對茶葉進行烘焙提香，這樣提高了茶葉的提香效率和品質，提香出的茶葉香氣更醇厚悠長。而且，上述方式對茶葉提香不僅能源利用率高，節能，而且在提香過程中還兼具殺菌功能，可以有效滅殺一些附著在茶葉表面的細菌。通過溫度傳感器和濕度傳感器可監測箱體內的溫度和濕度變化。并通過連接的控制器可控制進風口控制閥和排風口控制閥的開口大小以及紅外加熱器的工作功率，保證箱體內的的溫濕度滿足設定要求。

附圖說明

圖1為本發明的提香設備的示意圖；

圖2為箱體內部熱風流通的示意圖；

圖中標記為：箱體1，側壁2，傳動件3，底板4，載物架5，出氣孔6，箱門7，加熱器8，控制器9，進風口10，頂板11，排風口12，風機13，出風口14，入風口15，側壁氣流通道16，箱門氣流通道17，內腔19。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本發明進一步說明。