[發明專利]一種冷飲用定容罐及定容方法

無效

• 申請號: 201210517271.5
• 申請日: 2012-12-06
• 公開（公告）號: CN103848124A
• 公開（公告）日: 2014-06-11
• 發明（設計）人: 周子來;蔡桂林;溫紅瑞;張沖
• 申請（專利權）人: 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
• 主分類號: B65D90/48
• 分類號: B65D90/48;G01G17/04
• 代理公司: 北京法思騰知識產權代理有限公司 11318
• 代理人: 楊小蓉;楊青

技術領域

本發明涉及冷飲制備領域，具體地，涉及一種冷飲用定容罐及定容方法。?

背景技術

目前，冷飲生產企業配料時都有一步是定容工藝。這是因為冷飲產品配料復雜，有粉末原料、固體油脂、果汁果醬、乳化穩定劑等等，定容工藝可以標準化料液，保證料液各原料按比例混合均勻。現在冷飲企業使用1-6噸的罐體來進行定容，按照配方將原料添加入定容罐后有三種具體方法可測得罐體中料液重量，分別是：?

1、通過流量計來知道罐體中加入的牛奶或水的體積，通過計算牛奶和水的重量和其它稱量加入原料的重量來確定罐體中料液重量；?

2、測罐體中液面高度來確定罐體中料液的體積，然后根據m=ρV=ρsh，即重量等于料液密度乘以罐體底面積乘以料液高度來計算出料液重量；?

3、在定容罐支架上固定稱重裝置，直接讀數獲取料液重量；?

但上述方法存在以下弊端：?

1、目前冷飲生產企業使用的流量計普遍精度和質量都不高，生產實踐總結誤差約為50公斤/噸。并且，生產時每天高頻使用后因未及時進行效驗讀數，導致流量計易損、讀數不準；同時，流量計記錄的是流體的體積，不是流體的重量，使用流量計無法準確得知添加牛奶的重量，需提前換算，使用不便且有一定誤差；?

2、生產線自動化程度不高，牛奶或水的添加是人工控制添加的，人工操作時關停不及時等原因總是存在誤差較大，導致生產的產品無法達到設計效果；?

3、因配方不同導致料液的密度各不相同，實際操作時都是按經驗值取值，導致加牛奶或水的量不準確；?

4、上述方法3因設備改造投入大、后期維護保養不便等原因實際不實用。?

發明內容

本發明的目的在于，為解決上述問題，提供一種冷飲用定容罐。?

本發明的另一目的是提供一種基于上述冷飲用定容罐的冷飲用定容方法。?

本發明的冷飲用定容罐，包括罐體1，還包括：設置于壓強計2。?

根據本發明的冷飲用定容罐，所述罐體1內的料液質量由所述壓強計2基于罐?體1的底面積換算的重量刻度讀出。?

根據本發明的冷飲用定容罐，所述基于罐體1的底面積換算的公式為m=Ps/g，其中，m為液體重量，P為壓強，s為罐體1的截面積，g為重力加速度。?

本發明的原理為，料液的重量m等于料液的密度ρ乘以體積V，即m=ρV=ρsh，密度ρ和高度h與壓強有直接關系，壓強P等于密度ρ乘以重力加速度g乘以高度h，即P=ρgh，由此可知料液的重量m=ρsh=Ps/g，即，當底面積一定時，料液的重量與定容罐底部壓強成正比，只要知道了定容罐底部壓強和定容罐底面積就可以知道料液的重量。依此原理，由于定容罐的底面積不變，因此，在現有液體壓強計或電子壓強計的基礎上改造其讀數，按m=Ps/g即壓強乘以底面積除以重力加速度就是重量，重新標定刻度，即為新型重量計；在現有定容罐底部上安裝新型重量計即可準確讀取料液重量。?

根據本發明的冷飲用定容罐，所述壓強計2可與自動化配料系統連接，方便自動化生產。?

本發明的冷飲用定容方法，包括使用上述冷飲用定容罐定容的步驟：?

1）測得壓強；?

2）根據公式計算得到液體質量。?

上述步驟，具體地，料液進入定容罐后，通過壓強計測得壓強，經過上述m=Ps/g的公式，換算得到料液重量，這一過程被包含于壓強計刻度的用重量重新標定步驟，實際操作本發明冷飲用定容罐時，可以直接從壓強計中讀取料液重量。?

本發明具有以下優點：?

1、本發明的壓強計結構、原理簡單，不易損壞，方便檢驗維護；?

2、本發明的壓強計顯示的是料液的重量，在讀取數據后，不用操作人員再換算，可方便操作人員直接控制牛奶、水及其它物料的添加量；?

3、本發明的壓強計可與自動化配料裝置對接，方便自動化生產。?

附圖說明

圖1本發明的冷飲用定容罐示意圖。?

附圖標識?

1、罐體????????????2、壓強計?

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式，對本發明做進一步詳細的說明。?

本發明的冷飲用定容罐，包括罐體1，還包括：設置于壓強計2。當定容冷凍飲品料液時，料液進入罐體1，料液質量由所述壓強計2基于罐體1的底面積換算的重量刻度讀出。基于罐體1的底面積換算的公式為m=Ps/g，其中，m為液體重量，P為壓強，s為罐體1的截面積，g為重力加速度。所述壓強計2可與自動化配料系統連接，方便自動化生產。?

最后所應說明的是，以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制。盡管參照實施例對本發明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，都不脫離本發明技術方案的精神和范圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求范圍當中。?