[發(fā)明專利]一種低糖黑芝麻糊及其制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210515153.0 | 申請(qǐng)日： | 2012-12-05 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102987227A | 公開（公告）日： | 2013-03-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王艷妹 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 大連創(chuàng)達(dá)技術(shù)交易市場(chǎng)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/10 | 分類號(hào)： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 116011 遼寧省*** | 國(guó)省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 低糖 黑芝麻 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種低糖黑芝麻糊及其制備方法，其特征在于：其中各成分比例為：薏米10-18％，黑米10-15％，黑芝麻25-35％，糯米15-25%，木糖醇7-10％，抗氧化劑0.1％，乳酸鈣0.04％，奶精1-3％。
2.一種低糖黑芝麻糊及其制備方法，其特征在于：制作工藝為：
（1）備料：將薏米、黑米、黑芝麻、糯米按照配比準(zhǔn)備好，清洗干凈，放鍋中炒熟；
（2）粉碎：用粉碎機(jī)將上述（1）準(zhǔn)備好的主料粉碎成粉末，用篩子將比較粗的渣滓過(guò)濾掉，剩余的精粉備用；
（3）配料：用秤將木糖醇、抗氧化劑、乳酸鈣按重量百分比進(jìn)行稱料；
（4）調(diào)制：將精粉和配料混合，攪拌均勻；
（5）高溫殺菌，裝袋處理。
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