[發(fā)明專利]紫薯山藥粥

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210514838.3
• 申請日: 2012-12-05
• 公開（公告）號: CN102972762A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳洋;王淳
• 申請（專利權(quán)）人: 沈陽洪達(dá)信息科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/216;A23L1/214;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域?本發(fā)明涉及一種保健食品，具體是涉及一種紫薯山藥粥。

背景技術(shù)??粥是人們飲食中的主食之一，長期喝粥有助于起到腸胃保健的功效。現(xiàn)有的粥主要分以大米、小米為主，主要解決人們溫飽問題。隨著社會發(fā)展和人們生活的不斷提高，人們對健康飲食的關(guān)注不僅停留在溫飽上，人們更注重的是營養(yǎng)和保健的結(jié)合。然而，目前又具營養(yǎng)又保健的粥類少之又少。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明是為了彌補(bǔ)上述技術(shù)缺陷，提供了一種紫薯山藥粥，該粥兼具營養(yǎng)食用價值與保健功效為一體，富含紫薯中硒元素與花青素，具有促進(jìn)胃腸蠕動，改善腸道的作用，同時，成分添加山藥成分，具有健胃健脾、助消化，也具有降低血糖之功效，是人們保健食品的理想選擇。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：紫薯山藥粥，包含下列配方，其重量百分比為：紫薯20—30%；山藥?20—30%；北沙參0.2—0.6%；大棗20—30%；白芍10—15%；白糖?2—5%，水適量。

所述的紫薯山藥粥，最佳用料量為：紫薯25%；山藥?25%；北沙參0.4%；大棗26%；白芍12%；白糖?3%，其余為水。

紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收。

山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，有益于脾胃消化吸收的功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食用量用之品；同時，山藥還含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

本發(fā)明的有益效果在于：該粥兼具營養(yǎng)食用價值與保健功效為一體，富含紫薯中硒元素與花青素，具有促進(jìn)胃腸蠕動，改善腸道的作用，同時，成分添加山藥成分，具有健胃健脾、助消化，也具有降低血糖之功效，是人們保健食品的理想選擇。

具體實施方式

???紫薯山藥粥，包含下列配方，其重量百分比為：紫薯20—30%；山藥?20—30%；北沙參0.2—0.6%；大棗20—30%；白芍10—15%；白糖?2—5%，水適量。

所述的紫薯山藥粥，最佳用料量為：紫薯25%；山藥?25%；北沙參0.4%；大棗26%；白芍12%；白糖?3%，其余為水。

紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收。

山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，有益于脾胃消化吸收的功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食用量用之品；同時，山藥還含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。