[發明專利]紫薯沖劑的加工方法

無效

• 申請號: 201210514674.4
• 申請日: 2012-12-05
• 公開（公告）號: CN102987512A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 陳洋;王淳
• 申請（專利權）人: 沈陽洪達信息科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域???本發明涉及一種保健飲品，具體是涉及一種紫薯沖劑的加工方法。

背景技術??隨著人們物質生活水平的逐步提高，人們的飲食越來越注重營養與保健。現在市場生產的保健食品種類繁多，主要以飲品占居較多。目前國內生產的營養飲品常見的有牛奶沖劑、核桃粉沖劑、黑芝麻沖劑、豆奶粉沖劑等等，但多數都以復合材料加工而成，生產的沖劑不具備純天然性，而且其保健效果也不是特別理想。

發明內容?本發明是為了彌補上述技術存在的缺陷，提供了一種紫薯沖劑的加工方法，該加工方法制備過程簡單，制備的沖劑采用純天然紫薯成分，其營養價值高，口味獨特，同時具有促進腸胃蠕動，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的保健功效。

為了實現上述目的，本發明的技術方案為：紫薯沖劑的加工方法，由下列配方配制而成（按重量百分數計）：

紫薯：20—30%；沙棘：15—20%；山藥：10—25%；蓮子：10—15%；銀耳：10—20%

蔗糖5—10%。

所述的紫薯沖劑，最佳用料量為：

紫薯：25?%；沙棘：16%；山藥：20%；蓮子：12%；銀耳：15%

蔗糖8%，其余為水。

具體加工方法如下：

將紫薯、沙棘洗凈，去皮、烘干分別粉碎成全粉，混合備用；

將山藥、蓮子、銀耳洗凈，浸泡于水中30分鐘，放入磨漿機中進行磨漿；

將磨好的混合漿放入容器中熬煮，時間為1.5小時；

將熬煮后的混合漿進行過濾，將粉碎好的紫薯和沙棘全粉混入其中，同時放入蔗糖，攪拌均勻；

將上述混合物在溫度為100—110℃下進行高溫殺菌；

將殺菌后的原料進行噴霧、干燥，包裝成袋。

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

本發明的有益效果在于：該加工方法制備過程簡單，制備的沖劑采用純天然紫薯成分，其營養價值高，口味獨特，同時具有促進腸胃蠕動，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的保健功效。

具體實施方式

???紫薯沖劑，由下列配方配制而成（按重量百分數計）：

紫薯：20—30%；沙棘：15—20%；山藥：10—25%；蓮子：10—15%；銀耳：10—20%

蔗糖5—10%。

所述的紫薯沖劑，最佳用料量為：

紫薯：25?%；沙棘：16%；山藥：20%；蓮子：12%；銀耳：15%

蔗糖8%，其余為水。

具體加工方法如下：

將紫薯、沙棘洗凈，去皮、烘干分別粉碎成全粉，混合備用；

將山藥、蓮子、銀耳洗凈，浸泡于水中30分鐘，放入磨漿機中進行磨漿；

將磨好的混合漿放入容器中熬煮，時間為1.5小時；

將熬煮后的混合漿進行過濾，將粉碎好的紫薯和沙棘全粉混入其中，同時放入蔗糖，攪拌均勻；

將上述混合物在溫度為100—110℃下進行高溫殺菌；

將殺菌后的原料進行噴霧、干燥，包裝成袋。