[發明專利]一種鮮海膽配鮑魚片的制作方法無效
| 申請號： | 201210513904.5 | 申請日： | 2012-11-22 |
| 公開（公告）號： | CN103829283A | 公開（公告）日： | 2014-06-04 |
| 發明（設計）人： | 于揚 | 申請（專利權）人： | 于揚 |
| 主分類號： | A23L1/33 | 分類號： | A23L1/33;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266200 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 海膽 鮑魚 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鮮海膽配鮑魚片的制作方法，其特征是：
材料：鮑魚4只，魚蓉200克，扇貝肉200克，海膽肉100克，蟹子1只，鮑魚汁、豬皮、生粉、冰糖適量；
做法：取出鮑魚肉，切成片狀浸入鮑汁中20分鐘；魚蓉搟成薄皮，煮熟；將海膽、扇貝肉搗成蓉，調味；魚面皮中包入扇貝蓉、海膽，蒸2分鐘取出，與片好的鮑魚同裝盤中，點綴煮蟹子即成。
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