[發明專利]蘆薈花金銀花茶及其加工方法

無效

• 申請號: 201210512319.3
• 申請日: 2012-11-25
• 公開（公告）號: CN102987018A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 張黎明
• 申請（專利權）人: 張黎明
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于金銀花茶技術領域，尤其是涉及一種由金銀花與蘆薈花組合制作的茶及其加工方法。

背景技術

金銀花富含綠原酸等多種生物活性物質，除具有清熱解毒、通經活絡、廣譜抗菌及抗病毒等藥效外，還具有促進人體新陳代謝、調節人體功能、提高免疫力等保健功能。用金銀花制作的茶，飲用后有助于解暑、醒酒、清腦、清除體內有毒物質，降脂、減肥、美容潔膚、預防衰老。但由于金銀花性寒，金銀花茶比較適合夏季飲用，秋冬季多數人不能飲用，所以金銀花茶的飲用具有較強的季節性。同時脾胃虛弱的人群也不敢飲用，正常人群長時間飲用金銀花茶后也會出現脾胃不適的癥狀。為解決飲用金銀花茶引起的脾胃不適問題，有的將蜜與金銀花混合，制成蜜制金銀花茶。這種茶引起的脾胃不適癥狀雖然較輕，但制作成本高，而且部分糖尿病人也不能飲用；添加了蜂蜜的金銀花茶也容易吸潮，不易保存。

蘆薈花為百合科植物蘆薈的花，蘆薈花分泌的蜜汁中含有單糖和粘多糖、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術糖等成分，而且具有清肺止咳，涼血止血，清熱利濕，治咳嗽等功效。蘆薈花中的蜜汁較多，但在開花后期會自動流出到花冠外，采摘后的鮮花在曬干過程中蜜汁也會泌出到花冠外，這些蜜汁不僅難以收集和有效利用，而且蜜汁會把蘆薈花粘在晾曬架體上，影響翻曬和收集。目前利用蘆薈花開發的產品未見報道，蘆薈花大多是在植株上任其自然開謝而丟失，不僅過度消耗植株營養，植物資源也沒有得到有效利用。

發明內容

本發明目的是提供一種生產成本低，適應人群廣，便于加工和保存，能有效利用蘆薈花的保健茶及其制作方法。

本發明解決其技術問題的技術方案是：它由蘆薈花和金銀花組成，所述蘆薈花為花冠內花絲剛剛露出的鮮花，其重量份為200-400份，金銀花為殺青后干花，其重量份為200-400份。

蘆薈花金銀花茶的加工方法包括如下步驟：

a、取殺青后干制的金銀花200-400份(重量)；

b、剪取花冠內花絲剛剛露出的蘆薈花鮮花200-400份(重量)；

c、將步驟a中的金銀花均勻攤布在竹制托盤上，其厚度為金銀花剛好蓋住托盤表面；把步驟2中的鮮蘆薈花均勻撒在金銀花上面，使金銀花托住蘆薈花，盡量避免蘆薈花與托盤接觸；將托盤整體放于25至30度的環境溫度下通風干燥24-48小時；

d、將步驟c中通風干燥后的蘆薈花和金銀花放于炒鍋中，于85-90度溫度下翻炒5-10分鐘，取出涼透后保存即可。

優選的是所述蘆薈花為生長期3年以上庫拉索蘆薈花，且是在花冠內花絲剛剛露出時采集，其重量份為300份，金銀花為殺青后干花，其重量份為300份。

本發明由金銀花與蘆薈花組成。制作時，蘆薈鮮花撒在金銀花上面進行晾曬，蘆薈鮮花的蜜汁直接泌出到金銀花上，并被金銀花慢慢吸收。不僅避免了浪費，而且，晾曬過程蘆薈花不會粘連到托盤上，晾曬容易。同時，干制的金銀花吸收蘆薈花蜜汁后經二次炒制，口味得到進一步改善，不僅能有效消除兩種花中的草青味，增加香氣；而且在浸泡時，花中的有效物質更容易浸出，可溶物增多。經不同人群，不同季節飲用，沒有發現明顯腸胃不適癥狀。利用金銀花與鮮蘆薈花混合制茶，不僅有效利用了蘆薈花這種寶貴的植物資源，而且充分利用了其中的蜜汁，相對于蜜制金銀花茶，其生產成本低，蜜汁吸收后，茶坯吸潮性差，便于長期保藏。

具體實施方式

實施例1

稱取殺青后干制的金銀花200克。選生長期3年以上庫拉索蘆薈，在蘆薈花期，當花冠內花絲剛剛露出時，將蘆薈花鮮花剪下，稱取200克。

將稱取的金銀花均勻攤布在竹制托盤上，其厚度為金銀花剛好蓋住托盤表面。把稱取的鮮蘆薈花均勻撒在金銀花上面，使金銀花托住蘆薈花，盡量避免蘆薈花與托盤接觸，將托盤整體放于25至30度的環境溫度下通風干燥24-48小時。在控溫干燥的過程中，鮮蘆薈花會慢慢泌出蜜汁。蜜汁經花頭吐出并落到底部的金銀花上，被金銀花吸收，與金銀花中的有效物質融合反應，改善金銀花品質。

將上述干燥處理后的蘆薈花和金銀花放于不銹鋼炒鍋中，控制炒鍋溫度85至88度，翻炒5-10分鐘，取出涼透后封裝保存即可。經過二次控溫烘干，在較高溫度下，兩種花中的有效物質進一步融合。浸泡后草青味降低，花香味增強，可溶性浸出物增多。

取上述制作的蘆薈花金銀花茶20克，開水泡茶飲，每日1次；反復飲用10天，未出現腸胃等不良反應。而且與現有金銀花茶相比，其茶湯顏色黃色加深，香味濃郁。

實施例2