[發(fā)明專利]一種利用白酒糟和糖蛋白生產(chǎn)環(huán)保型生物飼料的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210506480.X
• 申請日: 2012-11-30
• 公開（公告）號: CN102960541A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發(fā)明（設計）人: 張有聰;郝永清;任國軍;岳彥;任宏偉
• 申請（專利權）人: 張有聰
• 主分類號: A23K1/06
• 分類號: A23K1/06;A23K1/14;C12N1/14;C12N1/18;C12N1/20;C12R1/885;C12R1/865;C12R1/145;C12R1/01
• 代理公司: 北京北新智誠知識產(chǎn)權代理有限公司 11100
• 代理人: 王淳

1.一種利用白酒糟和糖蛋白生產(chǎn)環(huán)保型生物飼料的方法，其特征在于：

（1）將各種發(fā)酵底物原料加入干料混合機內(nèi)進行混合；混合完畢的發(fā)酵底物通過調(diào)質(zhì)器進行蒸煮滅菌，再進入濕料混合機中進行降溫，然后接種混合菌種發(fā)酵液進行充分混合；

（2）接種并混合好的發(fā)酵底物通過自動計量打包系統(tǒng)裝填到硅膠呼吸膜飼料發(fā)酵袋中進行打包、封口，在發(fā)酵室內(nèi)恒溫條件下發(fā)酵72～120h，即得到所述環(huán)保型生物飼料的成品；

所述的發(fā)酵底物的組成為：稻糠8～10重量份、白酒糟40～50重量份、玉米糖蛋白10～30重量份、玉米噴漿纖維5～10重量份、玉米粉5～10重量份、麩皮5～10重量份以及糖蜜2～3重量份；混合完畢的發(fā)酵底物水分含量為45%；

所述的混合菌種發(fā)酵液包括康寧木霉、酪酸梭狀芽胞桿菌、釀酒酵母和糞腸球菌菌液。

2.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（1）中所述的發(fā)酵底物在調(diào)質(zhì)器中經(jīng)0.3～0.4MPa的飽和蒸汽、在140～150℃條件下進行瞬時蒸煮滅菌1～2min。

3.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（1）中所述的發(fā)酵底物進入濕料混合機后，不斷攪拌并通入冷空氣，使發(fā)酵底物溫度降至30～35℃。

4.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（2）中所述的混合菌種發(fā)酵液中，康寧木霉、酪酸梭狀芽胞桿菌、釀酒酵母和糞腸球菌的接種量分別為發(fā)酵底物重量的2～5%、2～5%、5～10%和5～10%；發(fā)酵底物接種后充分混合2～5min。

5.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的發(fā)酵底物接種并混合后，通過自動計量打包系統(tǒng)裝填到硅膠呼吸膜飼料發(fā)酵袋中進行打包、封口，包裝過程中不需將袋內(nèi)空氣排空，包裝好的物料在發(fā)酵室內(nèi)30～35℃條件下發(fā)酵72～120h即為成品。

6.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的新型硅膠呼吸膜飼料發(fā)酵袋的袋體兩端封口為圓形無角設計。

7.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的濕料混合機、調(diào)質(zhì)器和自動計量打包系統(tǒng)均為316L不銹鋼材質(zhì)。

8.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的混合菌種發(fā)酵液中的各種菌液分別是按以下方法制成的：

（1）所述康寧木霉菌液的制備方法為：

制備康寧木霉一級種子培養(yǎng)基：葡糖糖20g，馬鈴薯浸取液1000mL，pH自然，在溫度115～121℃下滅菌20～30min；

其中，所述馬鈴薯浸取液的制備方法為：取去皮的馬鈴薯200g，切成小塊，加水1000mL煮沸30min濾去馬鈴薯塊，將濾液補足至1000mL；

制備康寧木霉二級固體種子培養(yǎng)基：麩皮80kg、豆粕粉16kg、硫酸銨2.5kg、KH₂PO₄1.5kg，無菌純水100L，pH自然，在溫度115～121℃下滅菌20～30min；

康寧木霉一級種子培養(yǎng)：1000mL三角瓶中裝康寧木霉一級種子培養(yǎng)基500mL，接入康寧木霉菌種斜面制成濃度為1.0～2.0×10⁸個/mL的孢子懸液25mL，25～28℃下以120～150r/min振蕩培養(yǎng)24～48h；

康寧木霉二級種子培養(yǎng)：將上述經(jīng)康寧木霉一級種子培養(yǎng)的菌液按照5～10%的重量比接種到康寧木霉二級固體種子培養(yǎng)基中，在25～28℃、相對濕度85～90%條件下發(fā)酵24～48h，發(fā)酵過程中每隔2～3h通風、翻料一次；

（2）所述釀酒酵母菌液的制備方法為：

制備釀酒酵母一級種子培養(yǎng)基：麥芽汁培養(yǎng)基130.1g，蒸餾水1000mL混合均勻，在溫度115～121℃下滅菌15～30min；

制備釀酒酵母二級種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基：蔗糖蜜120kg、葡萄糖10kg、麥芽浸粉10kg、酵母浸粉10kg、MgSO₄·7H₂O?1.5kg、KH₂PO₄?2.0kg，無菌純水1000L，pH自然，在溫度115～121℃下滅菌20～30min；

釀酒酵母一級種子培養(yǎng)：1000mL三角瓶中裝釀酒酵母一級種子培養(yǎng)基500mL，將釀酒酵母菌種斜面按環(huán)/80～100mL的比例接種入釀酒酵母一級種子培養(yǎng)基中，28～30℃下以100～130r/min振蕩培養(yǎng)24～48h；

釀酒酵母二級種子培養(yǎng)：將上述經(jīng)釀酒酵母一級種子培養(yǎng)的菌液按照5～10%的重量比接種到釀酒酵母二級種子罐中，在28～30℃、通風量體積比為1:0.5～1的條件下、以100～120r/min機械攪拌，培養(yǎng)24～48h；

釀酒酵母液體發(fā)酵培養(yǎng)：將上述經(jīng)釀酒酵母二級種子培養(yǎng)的菌液按照5～10%的重量比接種到釀酒酵母發(fā)酵罐中，在28～30℃、通風量體積比為1:0.5～1的條件下、以100～120r/min機械攪拌，培養(yǎng)24～48h；

（3）所述酪酸梭狀芽胞桿菌菌液的制備方法為：

制備酪酸梭狀芽胞桿菌一級種子培養(yǎng)基：胰蛋白胨20g、牛肉浸膏10g、酵母膏6g、葡萄糖4g、磷酸氫二鉀2g、磷酸二氫鉀1g、硫酸鎂0.4g、氯化鈣0.2g、硫酸亞鐵0.1g、半胱氨酸鹽酸鹽0.5g，蒸餾水1000mL，pH?7.2～7.4，在溫度115～121℃下滅菌20～30min；

制備酪酸梭狀芽胞桿菌二級種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基：葡萄糖10kg、胰蛋白胨10kg、酵母浸膏5kg、牛肉浸膏3kg、K₂HPO₄?2kg、MgSO₄·7H₂O?0.5kg、MnSO₄·H₂O?0.2kg、NaHCO?1kg、CaCO₃?1kg，蒸餾水1000L，pH6.8～7.0，在溫度115～121℃下滅菌20～30min；

酪酸梭狀芽胞桿菌一級種子培養(yǎng)：1000mL三角瓶中裝酪酸梭狀芽胞桿菌一級種子培養(yǎng)基900mL，將酪酸梭狀芽胞桿菌菌種斜面按環(huán)/50～100mL的比例接種入酪酸梭狀芽胞桿菌一級種子培養(yǎng)基中，35～37℃靜置培養(yǎng)24～48h；

酪酸梭狀芽胞桿菌二級種子培養(yǎng)：將上述經(jīng)酪酸梭狀芽胞桿菌一級種子培養(yǎng)的菌液按照5～10%的重量比接種到酪酸梭狀芽胞桿菌二級種子罐中，35～37℃靜置培養(yǎng)24～48h；

酪酸梭狀芽胞桿菌液體發(fā)酵培養(yǎng)：將上述經(jīng)酪酸梭狀芽胞桿菌二級種子培養(yǎng)的菌液按照5～10%的重量比接種到酪酸梭狀芽胞桿菌發(fā)酵罐中，35～37℃靜置培養(yǎng)24～48h；

（4）所述糞腸球菌菌液的制備方法為：

制備糞腸球菌一級種子培養(yǎng)基：大豆蛋白胨5g、胰蛋白胨5g、酵母浸粉10g、葡萄糖10g，無機鹽溶液40mL，蒸餾水1000mL，培養(yǎng)基煮沸后加入半胱氨酸鹽酸鹽0.5g，pH?7.0，在溫度115～121℃下滅菌20～30min；

其中，所述無機鹽溶液的制備方法為：無水CaCl₂?0.2g、MgSO₄·7H₂O0.48g，K₂HPO₄?1.0g，NaCl?2g，NaHCO₃?10g，混合CaCl₂和MgSO₄在300mL蒸餾水中直至溶解，加500mL蒸餾水，邊攪拌邊緩慢加入其他鹽類，繼續(xù)攪拌直至全部溶解，加200mL蒸餾水混勻，保存到4℃下備用；

制備糞腸球菌二級種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基：全脂奶粉10kg、牛肉浸粉10kg、酵母浸粉10kg、葡萄糖5kg、乙酸鈉5kg、檸檬酸銨2kg、Tween80?1kg、K₂HPO₄?2kg、MgSO₄·7H₂O?0.2kg、MnSO₄·H₂O?0.05kg，蒸餾水1000mL混合均勻，pH6.8，在溫度115～121℃下滅菌20～30min；

糞腸球菌一級種子培養(yǎng)：1000mL三角瓶中裝糞腸球菌一級種子培養(yǎng)基900mL，將糞腸球菌菌種斜面按環(huán)/50～100mL的比例接種入糞腸球菌一級種子培養(yǎng)基中，35～37℃靜置培養(yǎng)24～48h；接種前，將所述糞腸球菌一級種子培養(yǎng)基煮沸驅(qū)氧；

糞腸球菌二級種子培養(yǎng)：將上述經(jīng)糞腸球菌一級種子培養(yǎng)的菌液按照5～10%的重量比接種到糞腸球菌二級種子罐中，35～37℃靜置培養(yǎng)24～48h；

糞腸球菌液體發(fā)酵培養(yǎng)：將上述經(jīng)糞腸球菌二級種子培養(yǎng)的菌液按照5～10%的重量比接種到糞腸球菌發(fā)酵罐中，35～37℃靜置培養(yǎng)24～48h。

9.按照權利要求1～8中任一項所述方法制備得到環(huán)保型生物飼料。