[發明專利]肉雞用微生物發酵無抗生素飼料的制備方法

有效

• 申請號: 201210502938.4
• 申請日: 2012-11-30
• 公開（公告）號: CN102972653A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 來光業;黃南概;莫明鑫;農翔盛
• 申請（專利權）人: 來光業
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 鄧曉安

技術領域

本發明涉及一種飼料，特別是一種肉雞用微生物發酵無抗生素飼料的制備方法。

背景技術

目前，許多大型養殖場仍在大量使用飼用抗生素，容易產生抗藥性、殘留性等問題，由于人們對自身健康和食品安全問題的日益關注，微生物養殖技術代表著世界養殖新潮流，正在世界范圍內廣泛興起,?微生物養殖技術能使人類徹底放棄使用對人體和動物有害的藥物和化學添加劑，為人類提供安全健康的食品。

益生菌是由活體微生物制成的生物活性制劑，可通過抑制有害菌生長，形成優勢菌群或者通過增強非特異性免疫功能來預防疾病，從而促進動物生長和提高飼料轉化率。關于益生菌在肉雞養殖方面應用的公開報道較多，其結果都表明益生菌在促進肉雞生長、調節消化道微生態平衡、提高免疫性能和抗菌作用上具有較好的效果，是代替抗生素的理想綠色飼料添加劑。例如，劉家合、祝發明兩人研究飼喂不同劑量的乳酸菌劑對肉雞生產性能的影響，結果表明，添加乳酸菌在肉雞生長前期，可以顯著提高活種，有效降低料肉比，降低死亡率，提高屠宰性能；孫秋勇、吳亨進、彭羽研究復合益生菌制劑（選自貴州興亞生物工程研究中心研制的復合益生菌制劑）在肉雞生產中的應用效果，結果證明了在肉雞日糧中添加復合益生菌制劑可以提高日增重、飼料利用率及成活率，有效降低成產陳本；中國專利（申請號：200910020382.3，發明名稱：一種低脂肪無抗生素肉食雞專用飼料）也公開了一種低脂肪無抗生素肉食雞專用飼料，由下述重量百分比的組分組成：乳酸菌發酵料10～25%和主料75～90%；該發明將乳酸菌發酵料與主料混合均勻后直接喂養，食用該飼料的雞，其肉質是瘦肉型，肌肉豐厚，油脂少，含蛋白質高，經國家肉類食品監督檢驗中心檢驗，雞肉質量完全達到無抗標準和歐盟食品安全要求。利用微生物活體菌劑代替抗生素，既能生產出無抗生素、藥物殘留及安全環保的肉類食品，又能提高飼料消化率，降低養殖成本，符合現代無抗養殖可持續發展趨勢。

發明內容

本發明采用生物技術原理，利用有益微生物能夠分解、利用日糧中的碳源、氮源轉化為微生物菌體蛋白質的特性，以及發酵后的飼料帶有香味、適口性好的優點，可刺激肉雞食欲，提高飼料利用率，并改善肉雞內微生態環境，抑制體內致病菌的生長，提高體質和抗病能力，達到徹底取消抗生素類藥品添加的目的，提供一種明顯提高肉雞日增重、瘦肉率、飼料報酬等的肉雞用微生物發酵無抗生素飼料的制備方法。該方法包括以下步驟：

1.復蘇：將微生物發酵菌劑按肉雞基礎日糧重量百分比0.3～0.8%投入復蘇容器中，加入25～30℃的溫水，加水量為所述微生物發酵菌劑重量的2～4倍，封閉靜置8～12h，形成復蘇菌液；

所述的復蘇容器是加蓋的密閉容器。

????2.發酵：將上述步驟1復蘇好的菌液稀釋成肉雞基礎日糧總重量30%的菌液稀釋液，同肉雞基礎日糧投入發酵設備中，充分攪拌，封閉發酵3～24h；發酵時間隨室溫而定，夏天時間稍短，冬天適當延長時間，發酵物料出現微酸香味時效果最佳；為能充分發酵，在發酵過程中需要定時攪拌，間隔為每小時攪拌10分鐘；

3.過濾：待發酵物料出現微酸香味后，通過過濾網分離發酵液和發酵渣，發酵渣可直接喂食。

所述微生物發酵菌劑為廣州農冠生物科技有限公司研制開發的飼料專用發酵復合菌劑，其性狀為粉劑，活菌總數≥1.0×10⁹cfu/g，含有乳酸菌、酵母菌、脂肪菌、芽孢桿菌、肽桿菌等有益共生菌。

廣州農冠生物科技有限公司為全球性的跨國企業，系引進臺灣先進生物科技，致力于生物制劑研發、生產、銷售為一體的高新技術企業。公司主營品牌有“農冠”、“農來運”、“環冠”三種，主營產品有微生物制劑原料、微生物水質凈化、生物肥料功能菌、飼料添加生物制劑、有機肥料發酵劑等，產品質量經國家權威機構檢測合格。公司的具體信息可通過網址http://baike.baidu.com/view/5049834.htm了解。

該公司研發的復合菌劑是根據我國飼料行業和畜牧養殖業的需求，采用國際先進技術和設備生產的市場上最新一代的微生態制劑，其具有繁殖快速、生命力強、安全無毒、快速分解有機質等優點，并能調節動物腸道菌體平衡，改善腸道微生態環境，有效維持動物機體健康狀態，提高其免疫力、抗病能力、抗應激能力，是一種高效的動物飼料發酵菌劑。