[發明專利]一種生產異VC酸和異VC鈉的方法無效
| 申請號： | 201210500815.7 | 申請日： | 2012-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN103045673A | 公開（公告）日： | 2013-04-17 |
| 發明（設計）人： | 梁瑞紅;張京京;陳衛東;王繼英 | 申請（專利權）人： | 南通萬通食品科技有限公司 |
| 主分類號： | C12P17/04 | 分類號： | C12P17/04 |
| 代理公司： | 南京正聯知識產權代理有限公司 32243 | 代理人： | 盧海洋 |
| 地址： | 226400 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 生產 vc 方法 | ||
【說明書】：
技術領域
本發明涉及一種生產異VC酸和異VC鈉的方法。
背景技術
目前生產生產異VC酸或異VC鈉大多采用直接合成方法，工藝復雜、合成成本高，不利于發展。因此，需要一種新的技術方案來解決上述技術問題。
發明內容
本發明的目的是提供一種以大米為主要原料生產異VC酸和異VC鈉的方法。
本發明采用的技術方案是：
一種生產異VC酸和異VC鈉的方法，將大米分別與α–淀粉酶和高效糖化酶進行接觸，一段時間后分離異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后利用低溫噴霧法純化異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后再利用低溫噴霧法精制異VC酸和異VC鈉，并回收甲醇。
所述大米為陳米或是碎米。
所述大米分別與α–淀粉酶和高效糖化酶在60～90℃的溫度下進行接觸。
本發明的優點是：采用α–淀粉酶和高效糖化酶，使糖液酶的轉化率提高了2%，工藝時間縮短了20%；采用低溫噴霧法進行濃縮，減少了能耗15%，提高了出品率，縮短了加工時間。
具體實施方式
一種生產異VC酸和異VC鈉的方法，將陳米（碎米）分別與α–淀粉酶和高效糖化酶在60～90℃的溫度下進行接觸，一段時間后分離異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后利用低溫噴霧法純化異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后再利用低溫噴霧法精制異VC酸和異VC鈉，并回收甲醇。
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