[發明專利]蔓越橘亮面果膠粉

無效

• 申請號: 201210497573.0
• 申請日: 2012-11-29
• 公開（公告）號: CN103110038A
• 公開（公告）日: 2013-05-22
• 發明（設計）人: 霍云峰
• 申請（專利權）人: 哈爾濱貴迪軟件有限公司
• 主分類號: A23L1/0524
• 分類號: A23L1/0524
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明的蔓越橘亮面果膠粉，由麥芽糊精、白砂糖、麥芽糖醇、蔓越橘粉、果膠、檸檬酸、蔓越橘香精、檸檬酸鈉、紅曲紅組成，各組分的重量份數如下：麥芽糊精35～40、白砂糖25～30、麥芽糖醇20～25、蔓越橘粉15～20、果膠1～1.5、檸檬酸0.5～0.7、蔓越橘香精0.3～0.4、檸檬酸鈉0.3～0.4、紅曲紅0.01～0.02。

2.按照權利要求1所述的白砂糖為經粉碎、過60目篩的白砂糖。

3.按照權利要求1蔓越橘粉為噴霧干燥蔓越橘粉。

4.按照權利要求1所述的果膠為低酯果膠。

5.按照權利要求1所述的蔓越橘香精為粉末狀食用蔓越橘香精。

6.按照權利要求1所述的紅曲紅為粉末狀紅曲紅。