[發明專利]保健果凍

有效

• 申請號: 201210495745.0
• 申請日: 2012-11-29
• 公開（公告）號: CN102919649A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 仲珉
• 主分類號: A23L1/06
• 分類號: A23L1/06;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種保健果凍，尤其是一種防治高血脂的保健果凍。

背景技術

近年專利文獻中涉及各種營養保健的果凍中，沒有應用伸筋草、雞蛋花配制具有降血脂保健功能的產品。如在中國專利信息中心公布的專利號為200610035579的發明——一種桑葉保健果凍及其制備方法，該桑葉保健果凍原料配方為：桑葉提取粉4.5-6％，白砂糖8-10％，蜂蜜10-13％，卡拉膠0.5-0.7％，香精0.04％，檸檬酸0.15％，水加至100％；該發明是應用桑葉配制的保健果凍，有其長處，也有其不足之處。

高血脂癥在中醫屬于痰濁、濕阻、瘀血范疇，以脾虛、腎虧為主，實則多為痰瘀膠結。而且，高血脂患者大多數飲食甘厚，而“脾司運化”，脾運化功能受阻，脾氣郁滯，食積不化，運化不健，水濕不化，津液不布，濕痰濁邪內生，引發高血脂。

發明內容

本發明的目的是要提供一種防治高血脂的保健果凍，以預防人們因腎、脾、肝失調而患上高血脂疾病，對于高血脂病情的治療也起保健輔助作用。

技術方案：一種保健果凍，按重量比配方組成包括中藥微粉10-20％，木糖醇8-20％，蜂蜜5-10％，瓊脂0.15-0.5％，檸檬酸0.15％，水加至100％；所述中藥微粉由伸筋草10-20份、雞蛋花8-20份、甘草3-10份制成，中藥微粉的粒徑為0.1-10μm。

制備方法：1、將水和瓊脂放入鍋中，一邊加熱一邊攪拌，全部溶解后，再加入木糖醇、檸檬酸使之溶解；2、加入中藥微粉，加熱至100℃后攪拌均勻；3、冷卻至45℃再加入蜂蜜拌勻，用果凍機制成果凍。

作為優化，本發明中藥微粉配制前加入菟絲子5-10份、茯苓10-20份、麥門冬5-10份。

作為優化，本發明中藥微粉配制前加入燈心草3-5份、烏梅3-10份。

伸筋草，苦辛溫，祛風散寒、除濕消腫、舒筋活絡。《湖南藥物志》記載伸筋草：甘，平。無毒，入心，腎二經，舒筋活血，補氣通絡。

雞蛋花，性涼，味甘、淡；歸大腸、胃經，具有潤肺解毒、清熱祛濕、滑腸的功效。

菟絲子味辛甘，性平，入肝、腎二經。具有補腎益精、養肝明目、安胎的功效。

茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

麥門冬，性微甘味苦，寒，具有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩、強陰益精、安五臟作用。

燈芯草，微寒；甘、淡；歸心；肺；小腸；膀胱經。功效主治：利水通淋；清心降火。

烏梅酸、澀、平，其梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

本發明的優點是：

1、增添了果凍的新口味。

2、本發明中藥微粉通過雞蛋花、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈芯草調理人體心肝脾肺腎五臟之平衡，消渴化瘀清濁，又用伸筋草舒筋活血，補氣通絡從而達到降血脂的目的。

具體實施方式：

一種保健果凍，按重量比配方組成包括中藥微粉10-20％，木糖醇8-20％，蜂蜜5-10％，瓊脂0.15-0.5％，檸檬酸0.15％，水加至100％；所述中藥微粉由雞蛋花10份、伸筋草10份、甘草3份、菟絲子5份、茯苓10份、麥門冬5份、燈心草5份、烏梅3份制成，中藥微粉的粒徑為0.5μm。

制備方法：1、將水和瓊脂放入鍋中，一邊加熱一邊攪拌，全部溶解后，再加入木糖醇、檸檬酸使之溶解；2、加入中藥微粉，加熱至100℃后攪拌均勻；3、冷卻至45℃再加入蜂蜜拌勻，用果凍機制成果凍。